13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu
•25/04/2025 09:16
Trong nhịp sống hiện đại, những bữa cơm gia đình đang dần trở thành “đặc sản” quý giá. Một mâm cơm không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đủ đầy, ấm áp là đã có thể mang đến cảm giác sum vầy, kết nối mọi thành viên. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn 13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon, vừa đẹp mắt, vừa dễ nấu, phù hợp với mọi gia đình Việt. Từ bữa cơm chiều ngày thường đến những mâm cơm cuối tuần sum họp, tất cả đều gói ghém yêu thương trong từng món ăn. Hãy cùng Gia đình & Xã hội khám phá những gợi ý mâm cơm ấn tượng để mỗi bữa ăn đều trở thành khoảnh khắc đáng nhớ.
"Cơm nhà" – thứ khiến người ta nhớ mãi, kể cả khi đã lớn khôn
Không ít lần, giữa dòng đời vội vã, người ta bắt gặp đâu đó một mâm cơm gia đình trên mạng xã hội, rồi bất giác thấy sống mũi cay cay. Cơm nhà, từ lâu không chỉ là bữa ăn, mà là ký ức, là yêu thương được gói ghém qua từng món ăn quen thuộc. Trong thời đại bận rộn, việc chuẩn bị một mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon lại trở thành nghệ thuật, làm sao để vừa nhanh gọn, đủ dinh dưỡng mà vẫn giữ được cảm giác ấm cúng, sum vầy?
Bài viết này sẽ giới thiệu 12 mâm cơm gia đình hằng ngày, đa dạng từ thực đơn dân dã đến hiện đại, giúp bạn "tái hiện" cảm giác cơm nhà đúng nghĩa, dù bạn đang sống giữa thành phố tấp nập hay nơi đất khách xa xôi.
Xem thêm: 30 ngày không lặp món: Cứ nhìn bảng này là biết hôm nay ăn gì!
13 mâm cơm gia đình 'gói' trọn tuổi thơ người Việt
1. Mâm cơm gia đình chuẩn vị Bắc, thanh đạm mà đủ đầy
Cá rán sốt cà chua – cá được chiên vàng rồi om cùng cà chua cắt hạt lựu, rất đưa cơm.
Đậu phụ rán sốt hành – đậu rán giòn rụm, rưới lên lớp hành phi thơm và mắm.
Rau muống luộc – món rau luộc đơn giản nhưng mát lành, ăn kèm nước chấm tương đen tỏi ớt.
Canh luộc rau ngót – nước luộc rau ngót trong veo, ngọt tự nhiên.
Tỏi, ớt băm & quất (tắc) – gia vị đi kèm để pha nước mắm thêm đậm vị, hợp khẩu vị từng người.
Mâm bún chả Hà Nội truyền thống – Thịt nướng thơm lừng, nước chấm đậm vị và rau sống tươi mát.
4. Mâm cơm gia đình đơn giản với cá rán, canh rau và trái cây tráng miệng
Cá rán nguyên con – cá được chiên giòn vàng đều, thơm phức, đậm vị.
Canh rau dền nấu nấm và cà chua – món canh thanh mát, bổ dưỡng với rau dền, nấm rơm và cà chua.
Su su luộc với cà rốt – rau củ luộc chín mềm, giữ được màu sắc tươi ngon.
Cơm trắng – cơm nóng dẻo thơm, không thể thiếu trong bữa cơm Việt.
Nước mắm chấm tỏi ớt – chén nước mắm pha chua cay hấp dẫn.
Mít tráng miệng – mít tươi ngọt lịm, mùi thơm đặc trưng.
Mâm cơm cá rán giòn, canh rau dền nấu nấm và mít chín – gợi ý bữa cơm thanh đạm, hấp dẫn cho gia đình.Xem thêm: 30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
5. Mâm cơm dân dã thanh mát với canh chua, cá kho và bún đậu
Canh chua nấu khế và cà chua – nước dùng thanh, chua nhẹ, thêm đậu bắp và giá đỗ, đậm chất miền Bắc.
Cá kho – kho chắc thịt, đậm đà, ăn kèm bún hoặc cơm đều ngon.
Bún tươi – cuộn tròn đẹp mắt, dùng với cá kho hoặc làm bún đậu.
Bún đậu thập cẩm – gồm đậu phụ rán giòn, dưa chuột, rau thơm và bún, chan nước mắm pha.
Nước mắm ớt và xì dầu tỏi ớt – gia vị kèm theo để chấm cá hoặc đậu.
Ổi hồng – tráng miệng ngọt thanh, giòn sần sật, rất hợp sau bữa cơm.
Mâm cơm miền Bắc thanh đạm với canh chua khế, cá kho, bún đậu rau sống và ổi tráng miệng.Xem thêm: 100+ món ăn ngon mỗi ngày: Gợi ý thực đơn chuẩn vị, dễ nấu, ai cũng mê
6. Mâm cơm đậm đà với thịt kho sả ớt, canh rau ngót và mít tráng miệng
Thịt heo kho sả ớt – đậm vị, màu sắc hấp dẫn, thơm lừng mùi sả và cay nhẹ của ớt, cực kỳ bắt cơm.
Canh rau ngót nấu nước luộc (có thể là nước luộc xương) – thanh mát, ngọt dịu, là món canh truyền thống dễ ăn, dễ nấu.
Rau luộc (có thể là rau lang) – xanh mướt, đơn giản nhưng bổ dưỡng, thường ăn cùng nước mắm hoặc nước tương.
Mít chín tráng miệng – vàng óng, thơm nức mũi, giúp cân bằng lại bữa ăn nhiều vị đậm.
Chén nước tương với ớt cắt lát – chấm rau luộc hoặc thịt kho.
Cơm trắng dẻo nóng – trung tâm kết nối các món ăn.
Mâm cơm đậm đà hương vị Việt với thịt kho sả ớt, canh rau ngót, rau luộc và mít chín tráng miệng.
7. Mâm cơm thịt luộc cuốn rau sống – đơn giản mà cuốn hút
Bình luận của bạn đã được gửi và sẽ hiển thị sau khi được duyệt bởi ban biên tập.
Ban biên tập giữ quyền biên tập nội dung bình luận để phù hợp với qui định nội dung của Báo.