Gửi bình luận
GĐXH – Hiện nay củ khoai tây đang được bán với giá rất rẻ, nhiều nơi chỉ bán 7000 – 10.000 đồng/kg. Bạn có thể tranh thủ làm 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng lại đơn giản từ khoai tây dưới đây.
Chỉ với ít phút với nồi chiên không dầu, bạn hãy thử chế biến khoai tây thành 3 món ăn vặt ngon khó cưỡng.
1. Bánh khoai tây chiên phô mai chảy
Bạn có thể dùng nồi chiên không dầu để làm loại bánh này. Chỉ trong 15 phút là chúng ta đã có một mẻ bánh thơm ngậy và giòn tan cho bữa ăn phụ.
Nguyên liệu:
+ 500gr khoai tây
+ 4 thìa canh bột mì hoặc bột bắp
+ 3 thìa canh đường
+ Muối
+ 150gr phô mai parmesan
+ Dầu ăn
+ 20ml sữa tươi
Cách làm:
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ rồi đem luộc, khi chín mềm thì nghiền mịn khoai ra. Bạn cho thêm chút muối, bột bắp, 50gr phô mai parmesan nạo vào và trộn đều thành hỗn hợp khoai mịn.
Bước 2: Lấy một lượng khoai mịn cho một viên phô mai mozzarella vào giữa rồi bọc kín lại, vê thành hình viên tròn. Phô mai nên mua cục vuông hoặc thanh dài, sau cắt thành từng viên nhỏ.
Bước 3: Nhúng viên khoai vào hỗn hợp bột đã được pha gồm 40gr bột mì, 1 trứng gà và 20ml sữa tươi trộn đều. Tiếp đó, lăn qua bột chiên xù phủ khắp mặt bánh rồi đem chiên ngập dầu ở 180 độ C hoặc có thể dùng nồi chiên không dầu. Khi bánh chín chuyển màu nâu vàng giòn, bạn vớt ra để ráo dầu là thưởng thức được.
Bánh khoai vỏ vàng có vị ngọt vừa phải cùng độ béo ngậy, hấp dẫn của phô mai tan chảy. Để tăng độ hấp dẫn của món bánh, bạn có thể chấm kèm với các loại sốt như tương ớt, cà chua, sốt mayonnaise...
2. Pizza khoai tây
Nguyên liệu bao gồm: khoai tây, trứng gà, Phomai sợi, Bắp ngọt, Xúc xích, Tương cà.
Cách làm:
Bước 1: Khoa tây bào vỏ, rửa sạch cắt nhỏ, ngâm với nước có pha loãng tý muối ăn trong khoảng 30 phút để khoai được trắng và ra hết nhựa khoai. Sau đó, bạn rửa sạch lại, để ráo nước.
Bước 2: Làm nóng chảo rồi cho khoai tây vào chiên vàng đều cả 2 mặt. Đập trứng ra chén khuấy đều và đổ vào chảo khoai tây. Trứng vừa chín, cho thêm bắp ngọt, xúc xích và phô mai phủ lên trên rồi đóng nắp chảo để cho phô mai tan chảy đều trên bề mặt. Lúc này, bạn cần để lửa nhỏ cho vàng giòn phần mặt dưới. Thêm xíu tương cà là đã hoàn thành món ăn vặt vừa rẻ lại vừa ngon này.
3. Tôm cuộn khoai tây
Theo hướng dẫn của bạn Trinh Ella, tôm cuộn khoai tây làm đơn giản và nhanh chóng bằng nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu:
+ 10 con tôm bóc vỏ
+ Cà rốt, khoai tây
+ Hành tím
+ 1/2 chén ngô ngọt tách hạt
+ Bột nêm, tiêu, muối
Cách làm:
Bước 1: Cho hành tím, cà rốt vào xay mịn rồi cho tôm, gia vị vào xay cùng. Tiếp đó, cho ngô vào trộn đều và để ngăn mát tầm 30p cho thịt tôm kết dính hơn
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ thái lát dày 0.2cm ngâm nước muối pha loãng tầm 15 phút để đỡ thâm và cũng mềm, dễ cuộn hơn. Sau đó, bạn cứ lấy từng lát khoai tây cho tôm lên và cố định lại bằng tăm cho tới khi hết nguyên liệu. Xịt lên 1 lớp dầu, bạn cho vào nồi chiên không dầu. Lần 1, bạn set ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 10 phút và lần 2 thì tăng lên ở nhiệt độ 200 trong khoảng 5 – 7 phút cho chín đều là được. Món ăn này chấm kèm tương ớt hoặc mayonnaise để tăng độ thơm ngon.
