Gửi bình luận
Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
Hà Nội nổi tiếng không chỉ bởi là thủ đô của đất nước mà còn là nơi tập trung của ẩm thực phong phú. Với nhịp sống đông đúc hàng ngày, ẩm thực Hà Nội ngày càng trở nên đa dạng và chất lượng hơn. Người dân sinh sống ở Hà Nội muốn thưởng thức bất kể một món ăn nào ở vùng miền nào thì ở Hà Nội cũng đều có sự xuất hiện của chúng.
Một điều đặc biệt nữa là không cần những món ăn sang trọng mà những món ăn vặt ở Hà Nội cũng làm hàng triệu trái tim mê "ẩm thực" tan chảy. Mỗi khi tiết trời dễ chịu, mát mẻ, người người lại kéo nhau đi ăn những món ăn vặt này. Cùng xem ngay nhé!
Bánh trôi tàu là loại bánh được làm từ bột gạo nếp với các loại nhân phổ biến là nhân đậu xanh và vừng đen. Loại bánh này được ăn cùng nước đường mía nấu cùng gừng đun nóng và dừa nạo. Bánh trôi tàu là món ăn vặt ở Hà Nội được nhiều thực khách yêu thích mỗi khi thời tiết chuyển mát, lạnh.
Khi ăn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài và dẻo dai bên trong. Thêm vào đó là hương vị bùi bùi và thanh thanh của nước đường và gừng. Ăn miếng bánh trôi nào là vị cay ngọt gừng đọng lại miếng đó. Vị cay ngọt ấy đã thấm vào và làm ấm cơ thể, xua tan cái lạnh Hà Nội.
Một món ăn vặt ngon ở Hà Nội vào những ngày mưa lạnh bao phủ là món mì gà tần. Nghe tên cũng biết món ăn này được chế biến từ nguyên liệu chính là mì và gà. Suất ăn mì gà tần sẽ đi kèm một chén muối pha cùng chút ớt và tắc để chấm thịt gà. Món ăn mì gà tần là món ăn béo bở, mềm mại, khi ăn sẽ thấy đây là món ăn ngon phải biết.
Phần muối mằn mặn, chua chua cũng có chút ngọt trung hòa vị gà cực đỉnh, thêm chút trứng non thì ngon phải biết. Thêm vào đó là phần tim dai sần sật, óc heo thì béo ngậy hòa trộn với cọng mì dai dai sẽ tạo nên một món ăn ngon tuyệt đỉnh.
Tiếp đến trong bản đồ ẩm thực những món ăn vặt ngon nổi tiếng ở Hà Nội mỗi thời tiết trái gió trở trời. Món cháo là món ăn 'đắt hàng' quanh năm. Tuy nhiên nếu ăn một bát cháo sườn nóng hổi thêm chút quẩy vào không khí mát mẻ của ngày mưa thì có thể nói là khoảnh khắc tuyệt vời nhất.
Nguyên liệu nấu cháo sườn không cầu kỳ nhưng để tạo nên được một món hấp dẫn, chuẩn vị thì lại là điều khó hơn cả. Đặc trưng thành phẩm của cháo sườn là phần sườn róc xương, mềm, tơi, phần cháo trong, đặc vừa phải, không chảy dẻo như bánh đúc, đủ để húp, có vị ngọt tự nhiên của xương, không nồng cũng không gắt.
Hai món ăn vặt ngon ở Hà Nội vào buổi xế chiều không thể quên nhắc đến bánh gối và bánh rán mặn. Hai món này chinh phục thực khách bởi độ béo, bùi của vỏ bánh với phần nhân đủ vị mặn, ngọt.
Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng. Hai món bánh được ăn kèm đu đủ xanh và nước chấm là thành một phần ăn đầy đủ. Nếu chưa biết ở Hà Nội có món ăn vặt nào ngon thì hãy thử ngay món ăn này.
Tiếp các món ăn 'huyền thoại' của giới trẻ trong những ngày mưa lạnh là món khoai, bánh, chuối rán. Món ăn này đã gắn liền với không biết bao nhiêu thế hệ, không những ngon mà còn bổ, rẻ.
Bánh rán to, được chiên vàng ươm, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm. Bánh chuối thơm, ngọt, được ép ra, còn bánh khoai được thái lát mỏng, cũng có một miếng chuối nhỏ để lên. Khoai cũng được chọn kỹ lưỡng, được rán chín đều, bùi bùi, không bị sượng. Ngoài ra bánh khoai còn được rắc lên chút vừng rất thơm.
Nếu đang băn khoăn chưa tìm được món ăn vặt ở Hà Nội ngon thì thử ngay loại bánh mang đặc trưng là bột gạo tẻ và bột năng. Bánh đúc nóng là tên gọi phổ biến trong danh sách những món ăn vặt ngon ở Hà Nội.
Khi ăn, bạn sẽ thấy được độ quánh khi múc lên, dẻo và sền sệt. Hiện nay, có nhiều nơi thay vì chan nước mắm chua ngọt sẽ dùng nước hầm xương. Với hương vị ngọt tự nhiên được đến từ xương hầm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Chính vì vậy, vị thanh nhẹ và đậm đà đan xen của món ăn này đã khiến nhiều người phải mê mẩn.
Các món ăn vặt khác như ngô, khoai nướng ở Hà Nội cũng không cầu kỳ, chẳng cần mỡ hành, cũng không cần bơ. Đây là một món ăn vặt ngon ở chính những bắp ngô đã được chọn kỹ lưỡng. Bên cạnh đó, món khoai nướng là thức quà bên ngoài có vẻ xấu xí nhưng bên trong thơm ngon, đặc biệt sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi trời lạnh. Riêng ngô, khoai nướng chẳng phải cất công đi tìm, bạn chỉ việc lượn phố những ngày mùa đông sẽ bắt gặp ngay vô số các bếp than hồng bên vỉa hè.
Ngô, khoai, nướng - Món ăn vặt ngon khi mát trời. (Ảnh: TL)
Trên đây là những món ăn vặt ngon ở Hà Nội mà mỗi khi tiết trời mát mẻ, người người lại đổ xô đi "thẩm". Hy vọng qua những thông tin trên, bạn đọc sẽ không phải đắn đo thời tiết mát trời ăn vặt ở Hà Nội món gì? Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm những món ăn ngon khác trên Gia đình & Xã hội.