Gửi bình luận
Những món ăn cổ truyền ngày Tết nếu người bệnh tiểu đường không biết lựa chọn một cách thông minh, khoa học sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Tết đến mang theo không khí sum vầy, ấm áp bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, đối với người bệnh tiểu đường(đái tháo đường), những bữa ăn thịnh soạn và thay đổi trong thói quen sinh hoạt ngày Tết có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro sức khỏe.
Thông thường, bữa ăn truyền thống trong ngày Tết của người Việt thường gồm những món nhiều thịt và dầu mỡ, tinh bột, đường và ít rau xanh, không tốt cho người tiểu đường... Những thực phẩm này, nếu người bệnh tiểu đường không biết lựa chọn một cách thông minh, khoa học sẽ rất nguy hiểm.
Người bệnh tiểu đường nên thực hành ăn chậm và thưởng thức một phần nhỏ món ăn yêu thích. Nên bỏ qua món thường ngày, thay vào món ăn của ngày Tết bởi mỗi năm chỉ có một lần. Tuy nhiên, cũng nên hạn chế hoặc tránh thực phẩm chứa chất béo bão hòa như mỡ động vật, các loại thịt đỏ, nội tạng động vật, thịt tái sống, tiết canh, da của các loại gia cầm…
Nên duy trì thời gian ăn uống các bữa giống như ngày thường. Điều này giúp giữ cho lượng đường huyếtổn định. Nếu bữa ăn ngày Tết muộn hơn bình thường, thì hãy chọn một bữa ăn nhẹ (lót dạ) trước bữa ăn chính.
Khi bỏ bữa, sẽ khó kiểm soát lượng đường trong máu hơn và có nhiều khả năng ăn quá nhiều. Nên chia nhỏ khẩu phần ăn, tránh việc nạp cùng lúc quá nhiều thức ăn, quá no sẽ gây ra lượng đường huyết tăng cao.
Người bệnh tiểu đường nên chọn nhóm trái cây tươi, ít ngọt như cam, táo, bưởi… hạn chế một số loại quá ngọt như mít, trái cây khô, xoài chín, sầu riêng và thay bằng trái cây ít ngọt, nhiều chất xơ như bưởi, ổi, mận, táo,… Ăn trái cây nguyên miếng sẽ tốt hơn xay hay ép nước. Các loại hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều, hạt bí, hạt dưa, khi ăn thay thế sẽ tốt hơn các loại mứt.
Người bệnh tiểu đường cần phải phối hợp với việc ăn uống hợp lý, vận động điều độ cũng như tập luyện thể thao để tăng cường sức khỏe của mình. Luyện tập giúp giữ được tinh thần sảng khoái, dễ chịu và giảm căng thẳng, đây là một cách tuyệt vời để giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.
Người bệnh tiểu đường nếu không ngủ đủ giấc rất nguy hiểm. Càng thiếu ngủ, bạn càng có nhu cầu nạp những thực phẩm nhiều chất béo, nhiều đường và càng khó kiểm soát lượng đường trong máu.
Để mắt đến các dấu hiệu của lượng đường trong máu thấp hoặc cao để can thiệp sớm. Các triệu chứng của hạ đường huyết, hoặc lượng đường trong máu thấp, như chóng mặt, cảm giác cáu kỉnh, đói, nhịp tim nhanh.
Nếu đường huyết dưới 70 mg/dL (khoảng 3,9 mmol/L) thì nên ăn viên kẹo hoặc 15 gam carbs tác dụng nhanh, như soda thông thường hoặc nước ép trái cây.
- Cần kiểm tra đường huyết thường xuyên, luôn đem theo thuốc uống, insulin, máy thử đường huyết và không được bỏ bữa khi đi chơi xa trong ngày Tết.
- Nên ăn sáng theo chế độ ăn của người bệnh đái tháo đường trước khi đi thăm bạn bè, họ hàng. Điều này sẽ giúp bạn tránh những thức ăn ngày Tết.
- Nếu đường huyết của bạn tăng hơn bình thường, hãy kiểm soát lại chế độ ăn và tăng cường vận động.
- Cần thông báo cho gia đình và bác sĩ của bạn khi đường huyết bạn tăng cao, hoặc có những triệu chứng như mệt mỏi, nhức đầu, khát nước, khô miệng, sốt, tiểu nhiều.
