Gửi bình luận
Hoa đu đủ đực là loại dược liệu có nhiều tác dụng với sức khoẻ, dưới đây là cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi bạn có thể tham khảo.
Tác dụng của hoa đu đủ đực
Từng bị nhiều người coi là thứ bỏ đi vì không đậu quả nhưng ngày nay hoa đu đủ đực được biết đến là loại dược liệu rất tốt cho sức khoẻ.
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, hoa đu đủ đực có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Ngoài được chế biến thành những món ăn dinh dưỡng, hoa đu đủ đực còn đem lại các tác dụng tuyệt vời khác không thể bỏ qua. Dưới đây là những tác dụng của hoa đu đủ đực.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Nhờ khả năng kích thích cơ thể sản sinh insulin, loại hoa này giúp các bệnh nhân bị tiểu đường kiểm soát cũng như cải thiện nồng độ đường trong máu. Thông qua đó, hỗ trợ phòng ngừa được các biến chứng của bệnh, đồng thời, người mắc bệnh cũng cảm thấy sức khỏe được cải thiện và thay đổi.
Hỗ trợ cải thiện các bệnh đường tiêu hóa
Hoa đu đủ đực có hàm lượng cao các loại vitamin C, E giúp tăng cường trao đổi chất trong cơ thể cũng như trung hòa được axit dư thừa trong dạ dày. Loại hoa này còn chứa men papain giúp tiêu hóa tốt, phòng ngừa tình trạng táo bón.
Hỗ trợ cải thiện các bệnh đường hô hấp
Hỗ trợ cải thiện các bệnh liên quan đến đường hô hấp là tác dụng khác của hoa đu đủ đực. Cụ thể, trong loại hoa này chứa chất kháng viêm như acid gallic, phenol với công dụng kháng khuẩn, chống viêm.
Nhờ vậy, hoa giúp cải thiện các tình trạng ho có đờm, ho do viêm họng, đau rát cổ họng, khàn giọng, ho khan, mà người bệnh đang gặp phải.
Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Sử dụng hoa đu đủ đực cũng có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Hoa đu đủ đực với các thành phần beta carotene, axit gallic, phenol chống oxy hóa và giúp hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư trong cơ thể bệnh nhân.
Ngăn ngừa đau tim, đột quỵ
Hoa đu đủ đực chứa hàm lượng beta carotene với tác dụng bổ máu, thông mạch. Thông qua đó, góp phần hỗ trợ điều hòa tim mạch cũng như giữ cho trái tim khỏe mạnh. Người bệnh sẽ có thể kiểm soát được huyết áp cũng như các bệnh lý về tim mạch sẽ được phòng ngừa.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Hàm lượng lớn chất xơ, các loại vitamin như A, B, C có trong hoa đu đủ đực hỗ trợ việc giảm đi cảm giác thèm ăn, kiềm chế cơn đói cho những người đang thực hiện giảm cân.
Ngoài ra, muốn việc giảm cân đạt được hiệu quả, bên cạnh kết hợp sử dụng loại hoa này, cần thiết phải đảm bảo có một chế độ ăn uống và tập luyện thể dục thể thao khoa học, hợp lý.
Cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời Lương y Trần Đăng Tài - Phó Chủ tịch Hội Đông Y Thị xã Thái Hoà, Nghệ An chia sẻ các cách sử dụng hoa đu đủ đực tươi.
Gỏi hoa đu đủ đực:Hoa đu đủ đực, lá đu đủ non, sả, ớt, mắc khén, tiêu, tỏi và cà tím, rau mùi. Các nguyên liệu rửa sạch rồi đun sôi hoa, lá đu đủ và cà tím trong khoảng 5 phút. Sau đó, vớt các nguyên liệu ra rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh.
Để giảm bớt vị đắng của hoa đu đủ đực sau khi rửa sạch cần phải vắt khô nước trước khi chế biến. Sau khi vắt khô, trộn đều các nguyên liệu với muối, sả, ớt, tỏi, rau mùi và mắc khén giã nhuyễn. Đây là món ăn rất ưa chuộng của người miền núi tây bắc.
Hoa đu đủ đực xào trứng gà:Hoa đu đủ đực tươi, 3 quả trứng gà, gia vị vừa đủ. Rửa sạch hoa để ráo nước. Cho chảo lên, đổ dầu, cho hoa vào đảo đều đến khi gần chín cho trứng và gia vị vào đảo cho chín.
Hoa đu đủ đực xào lòng gà: Hoa đu đủ đực, 2 bộ lòng gà. Tất cả làm sạch, lòng gà cho vào chảo dầu nóng xào đến khi săn lại, thêm hành và các loại gia vị vừa đủ. Khi lòng gà gần chín thì cho hoa đu đủ vào, đảo đều cho đến khi chín thì đem ra sử dụng.
Hoa đu đủ đực xào thịt bò:Hoa đu đủ đực, thịt bò, gia vị vừa đủ. Thịt bò thái mỏng, tẩm ướp gia vị 10 phút , xào thịt bò gần chín rồi cho ra đĩa. Tiếp theo xào hoa đu đủ đực cho đến khi gần chín thì bỏ thịt bò vào xào cho đến khi chín thì đem ra dùng.
Hoa đu đủ đực hấp cách thủy:Hoa đu đủ đực tươi 30g rửa sạch cho vào bát, thêm vào 2 thìa mật ong, rồi cho vào xoong nước đậy vung đun sôi cách thủy trong vòng 20 - 25 phút. Chắt nước dùng trong ngày.
Hoặc lấy 25g hoa đu đủ đực tươi, 25g lá hẹ tươi, 25g hạt chanh tươi, tất cả giã nát, thêm vào 3 thìa mật ong, trộn đều rồi đem chưng cách thủy 20 - 25 phút. Chắt nước dùng dần. Ngày dùng 5 - 6 lần, mỗi lần dùng 1 thìa.
Cách này có tác dụng làm dịu nhẹ tình trạng đau rát họng, khô họng đặc biệt là trong thời tiết mùa thu hanh khô.
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong: 300 gam hoa đu đủ đực tươi, 650 gam mật ong, 1 lọ thủy tinh. Đu đủ đực rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn. Bỏ hoa đu đủ đực vào lọ thủy tinh, đổ mật ong vào, đẩy kín lọ. Để nơi khô ráo ở nhiệt độ 21 -27 độ C. Thời gian ngâm khoảng 1 - 2 tháng.
Mỗi lần dùng 2 thìa cafe, uống 2 lần ngày. Những cách này để chữa các triệu chứng ho, long đờm, giảm các triệu chứng đau rát cổ họng cho người lớn và trẻ em.
Hoa đu đủ đực ngâm rượu làm rượu thuốc: Lấy 600g hoa đu đủ đực tươi, 10 lít rượu. Ngâm trong vòng 1 tháng, ngày dùng 1 ly nhỏ trong bữa ăn tối. Cách này để tăng cường miễn dịch cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, giảm đau nhức cơ thể.
Tóm lại, hoa đu đủ đực tươi hoặc khô đều là loại dược liệu tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên nếu bạn muốn sử dụng hoa đu đủ đực với mục đích chữa bệnh cần có sự tư vấn của các bác sĩ chuyên môn để sử dụng an toàn và hiệu quả nhất.