Gửi bình luận
Trong một bài học dạy các ăn uống ''vương giả'', Thái Công chia sẻ những quy tắc trên bàn ăn để tương xứng với phong thái cũng như giá trị các món đồ sử dụng.
Vốn đã nổi tiếng là NTK thân cận của giới thượng lưu, nhưng thời điểm mà cái tên Thái Công thực sự ''gây sốt'' trên mạng xã hội là sau khi những clip khoe nhà, khoe đồ dùng hạng sang được đăng tải lên TikTok. Lý do cho cơn sốt này là bởi, tiêu chuẩn của Thái Công trong việc chọn lựa đồ dùng, thiết bị gia dụng luôn độc đáo và không giống ai, ngoài ra chúng còn có giá bán cực đắt.
Trong một bài học dạy các ăn uống ''vương giả'' Thái Công chia sẻ những quy tắc trên bàn ăn để tương xứng với phong thái cũng như giá trị các món đồ sử dụng. Lần này, anh lựa chọn bộ dụng cụ gồm nhiều bát đĩa, cốc chén, thìa nĩa khác nhau. Trong đó, nổi bật nhất là đôi đũa có giá 4,9 triệu đồng được đặt trong chiếc hộp sang trọng. Tiếp đến là combo đựng nước chấm gồm nắp giá 4,5 triệu và bát 2,5 triệu đồng. Nói về lý do của việc ăn phải "vương giả" này, NTK Thái Công cũng chia sẻ: "Chén đĩa càng quý giá, bữa ăn càng sang trọng. Muốn người ta rối mắt phải bỏ ra mấy chục ngàn đô la và biết sắp xếp một bữa ăn sang trọng ra sao không phải là chuyện dễ".
Nhưng đôi đũa của NTK Thái Công chưa phải là đôi đũa đắt nhất. Tính tới thời điểm hiện tại, đôi đũa, vật dụng không thể thiếu của nhiều gia đình châu Á, vừa được nâng lên tầm xa xỉ bởi Paul Amey, thợ kim hoàn nhiều năm kinh nghiệm tại công ty Erotic Jewellery, Úc.
"Chúng tôi thích bữa ăn sang trọng, ít nhưng chất lượng, đặc biệt là những món cao cấp đến từ Trung Quốc. Tuy nhiên, chúng chưa bao giờ được phục vụ đúng cách bởi dụng cụ chuyên dụng. Vì vậy tôi quyết định tự làm..." Amey nói với tờ Gold Coast vào tháng trước. Thợ kim hoàn nổi tiếng nước Úc đã mất tới 340 tiếng mới làm xong đôi đũa. Ngoài vàng 18K, nó còn được khảm kim cương, ngọc trai và gỗ mun.
Đôi đũa vàng lấp lánh ánh kim cương có thể khiến bất cứ ai trầm trồ. Tuy nhiên, khi được hỏi rằng nó có dùng để gắp thức ăn được không thì Amey gật đầu cái rụp. Thêm nữa, viên ngọc trai to đùng có thể tháo rời và dùng như vòng cổ
Với giá bán niêm yết lên tới 139.000 USD (hơn 3,2 tỷ đồng), đôi đũa của Paul Amey đang giữ kỷ lục "đắt nhất thế giới."
"Rẻ nhất" trong danh sách này là đôi đũa Versace có giá dao động trong khoảng... 3 triệu đồng. Được thiết kế vô cùng đơn giản: với nước sơn đen bóng, phần đuôi có chút họa tiết đặc trưng của Versace, đôi đũa sẽ khiến bát cơm đĩa thịt chỉ mấy chục nghìn của bạn thêm phần cao sang phú quý chẳng kém gì món tôm hùm, vi cá mập...
Tiếp theo là đũa Louis Vuitton. Chiếc đũa này xuất hiện trong hộp sushi đắt nhất thế giới, được mệnh danh là tập hợp của những tinh hoa thượng hạng có một không hai: nước nghệ ủ trong 70 năm, giấm balsamic 12 tuổi từ Ý, gan ngỗng, cá hồi Na Uy, 12 viên đá quý hiếm được tìm thấy trên Palawan và 4 viên kim cương lớn của châu Phi, mỗi viên nặng 0,2 cara.
Ngoài ra, tất cả sushi được bọc bằng một lá vàng 24 cara có thể ăn được. Món sushi đắt nhất thế giới có giá lên tới 4300 USD (khoảng 100.000.000đ). Với cả một gia tài gói gọn trong khoanh sushi, dường như chỉ có cặp đũa 10 triệu đồng của Louis Vuitton mới xứng tầm.
Đối với nhiều nước châu Á, đũa là một vật dụng rất quen thuộc trong bữa ăn. Tuy nhiên, văn hóa dùng đũa ở mỗi quốc gia lại có sự khác nhau về cách sử dụng lẫn quan niệm.
Đũa là vật dụng quan trọng và vô cùng quen thuộc với người dân Á Đông, nó trở thành một nét văn hóa của người Á châu. Và cùng với lịch âm, nến, giấy, mực…, đũa là một trong những phát minh lớn của người Trung Quốc. Theo nhiều tài liệu nghiên cứu của phương Tây, cách đây 3000 năm (thời Ân Thương) con người đã biết sử dụng đũa để gắp thức ăn thay cho việc bốc tay.
Đối với người Việt, việc dùng đũa không chỉ đơn thuần là một công cụ để gắp thức ăn, nó còn thể hiện sự quan tâm, chia sẻ một cách tinh tế. Hầu như khi khởi đầu các bữa ăn, đặc biệt là trong các bữa tiệc, trước khi gắp đồ cho chính mình, họ thường dùng đôi đũa còn sạch để gắp đồ ăn mời mọi người quanh bàn. Còn trong suốt bữa ăn, nếu muốn tiếp đồ ăn cho người khác, phải đảo đầu đũa, đây là phép lịch sự tối thiểu nhất.
Nhìn chung, quy tắc dùng đũa của người Việt không quá khắt khe, trẻ nhỏ thường chỉ bắt đầu học cách sử dụng đũa khi đã lên 5-6 tuổi. Và cũng như nhiều quốc gia Á Đông khác, ngoài việc chống thẳng đôi đũa trong chén cơm bị coi là điềm gở, gắn liền với hình ảnh chén cơm cúng. Ở Việt Nam còn kiêng gõ đũa vào nhau, gõ đũa vào bát hay các vật dụng khác tạo tiếng động khi đang ăn. Họ quan niệm rằng, điều này sẽ khiến ma đói tìm tới quấy nhiễu, thêm vào đó kiêng gõ đũa là phép lịch sự mà người Việt rất đề cao.
Những đôi đũa truyền thống Việt Nam có thân tròn và để mộc, không sơn quét, trang trí, đầu đũa cũng thường không để quá nhỏ. Thông thường, ở miền Bắc đũa sẽ được làm từ tre, còn ở miền Nam đũa thường được làm từ gỗ dừa.
Cũng như các nước khác, đũa có vai trò rất quan trọng trong các bữa ăn của người Hàn. Người Hàn Quốc trong bữa ăn thường không bao giờ cầm bát đĩa lên mà chỉ dùng đũa, muỗng để gắp, múc thức ăn. Họ cũng không cầm thìa và đũa trong cùng một bàn tay. Khi ngồi chung một bàn ăn, ai muốn gắp đồ ăn từ dĩa đựng thức ăn chung phải đảm bảo đôi đũa của mình thật sạch, không bị dính đồ ăn hay cơm…
Đặc biệt, những đôi đũa của người Hàn thường dẹt, đầu đũa tròn và phía trên đầu còn có khắc những chữ “phúc”, “hỷ” bằng chữ Hán hoặc những hình ảnh tượng trưng cho cát tường. Hầu như từ trong gia đình cho đến các quán ăn đều chỉ sử dụng đũa làm từ kim loại. Sở dĩ họ chuộng đũa kim loại vì vừa vệ sinh, vừa thân thiện với môi trường. Tuy nhiên, khi ăn uống ở xứ sở kim chi thì việc cầm đũa thực sự cần có kỹ năng, hơi vất vả.
Văn hóa dùng đũa của người Trung Quốc cũng khá cởi mở, không có quá nhiều quy tắc. Đũa thường được giữ trong tay phải và việc sử dụng đũa bằng tay trái được coi là nghi thức không thích hợp ở đây. Ngoài ra, nghịch đũa được coi là một hành vi xấu, còn gắp thức ăn cho người già, trẻ em sẽ được coi là chu đáo, lịch sự. Khi đi ăn với người lớn tuổi, người Trung thường để người lớn cầm đũa trước mình và người chủ nhà sẽ chủ động gắp thức ăn vào dĩa của khách trước.
Có một số điều kiêng kỵ khi dùng đũa mà bạn nên biết ở đây nữa là họ không bao giờ dựng đũa thẳng đứng trong chén cơm, nó gợi nhắc tới chén cơm cúng thể hiện cho điềm gở và sự chết chóc. Thêm nữa, gõ đũa vào thành bát cũng được cho là hành động bất lịch sự.
Ở Nhật Bản, hầu như trong các bữa ăn nào họ cũng đều dùng đũa. Bởi phần lớn các món Nhật đều được cắt nhỏ kể từ khâu chuẩn bị, chế biến. Hơn nữa, người Nhật cũng thường xuyên ăn cá nên việc dùng đũa sẽ giúp họ linh hoạt hơn trong việc loại bỏ phần xương. Do đó mà họ rất coi trọng đôi đũa, bên cạnh vai trò là món đồ dùng thì nó còn có thể là tác phẩm nghệ thuật. Thường các gia đình ở Nhật đều sở hữu những bộ đũa quý khảm trai hoặc thếp vàng, những bộ đũa sơn mài được sơn vẽ cầu kỳ.
Nếu đến du lịch Nhật Bản, bạn sẽ thấy nhiều nhà hàng ẩm thực ở đây chỉ phục vụ đũa trong bữa ăn (ngoài những món canh, súp… có muỗng đi kèm). Đó là lý do mà nhiều thực khách, nhất là khách Tây không biết dùng đũa, thường hay gặp khó khăn khi muốn dùng bữa tại những nơi như thế này.
Cách dùng đũa của người Nhật cũng khá hay ho, khi họ cảm thấy đã no và không muốn tiếp thêm đồ ăn nữa sẽ giữ nguyên đôi đũa giữa ngón cái và ngón trỏ rồi nói “gochisosama” - bữa ăn rất ngon, xin cảm ơn. Việc này vừa thể hiện sự trân trọng đối với bữa ăn mà mình được phục vụ vừa là một phép lịch sự. Ngoài ra, đối với văn hóa Nhật, việc ăn uống xì xụp không phải là bất lịch sự mà là thể hiện sự khen ngợi đối với tài nghệ của người đầu bếp.