Hoa hậu Việt Nam 1990 được ghi vào sách kỷ lục Việt Nam với tư cách "Hoa hậu thông thạo nhiều thứ tiếng nhất". Cô có cuộc sống viên mãn, hạnh phúc với người chồng Ấn Độ.
Không chỉ có vẻ đẹp quý phái, Diệu Hoa còn nổi tiếng là hoa hậu đa tài, thông thạo 5 thứ tiếng: Anh, Pháp, Nga, Ấn và Thái. Năm 2006, chị được ghi vào sách kỷ lục Việt Nam với tư cách "Hoa hậu thông thạo nhiều thứ tiếng nhất".
Thời điểm đăng quang, Diệu Hoa được rất nhiều người hâm mộ, trong đó có một người đàn ông Ấn Độ - doanh nhân Maneesh Dane, sau này đã trở thành bạn đời của chị. Hai người đã có với nhau ba người con: Nguyễn Diệu My (sinh năm 1997), Nguyễn Diệu Ly (sinh năm 1998) và Nguyễn Hoàng Phi (sinh năm 2000).
Hoàng Phi học ngành khoa học máy tính tại Washington University.
Năm 2008, Diệu Hoa tham dự cuộc thi Hoa hậu Quý bà Thế giới - Mrs World và lọt vào top 5 người đẹp nhất.