Đang hiển thị
Tỉnh thành khác
Quả mơ không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Đang vào mùa nên được bán đầy chợ Việt, giá cả chỉ vài chục ngàn đồng/kg.
Quả mơ bắt đầu vào mùa từ tháng 3 và đây là một trong những loại quả được nhiều người ưa chuộng bởi có thể chế biến được nhiều món ăn thơm ngon, kích thích vị giác, giải nhiệt mùa hè như: Ngâm siro, làm mứt, ô mai, ngâm rượu hoặc dầm chua ngọt,…
Theo nhiều tiểu thương chia sẻ mơ được chia ra một số loại như: Mơ thóc, mơ bồ hóng và mơ lông. Quả mơ có hương thơm đặc trưng, khi xanh có vị chua và chát còn khi chín có màu vàng, ngọt hơn. Hiện tại, giá mơ đang được bán trên thị trường dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/kg.
Theo một nghiên cứu công bố trên Food Research International, quả mơ chứa khoảng 0,5 - 1 gram protein trong mỗi 100 gram trái cây tươi. Mặc dù lượng protein trong quả mơ không quá cao so với các nguồn protein khác như thịt, cá hay đậu nhưng nó vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm mỡ.
Bên cạnh đó, quả mơ chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm cảm giác thèm ăn - yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng. Chất xơ từ các nguồn thực phẩm tự nhiên như quả mơ có thể giúp giảm mỡ bụng và ngăn ngừa tích tụ mỡ nội tạng, do khả năng làm giảm lượng calo tiêu thụ và cải thiện chức năng trao đổi chất.
Quả mơ cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C và beta-carotene. Các chất này không chỉ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do mà còn hỗ trợ quá trình giảm mỡ bằng cách giảm viêm và tăng cường chức năng trao đổi chất. Một nghiên cứu từ Tổ chức Y tế Thế giới cho thấy các chất chống oxy hóa có thể giúp giảm mức độ mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là mỡ nội tạng, thông qua việc điều chỉnh các yếu tố viêm nhiễm liên quan đến sự tích tụ mỡ.