Đang hiển thị
Tỉnh thành khác
Giữa nhịp sống hiện đại đầy vội vã, mâm cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên ý nghĩa thiêng liêng là nơi gắn kết yêu thương, sẻ chia câu chuyện và vun đắp sức khỏe. Dù đơn giản hay cầu kỳ, bữa cơm mỗi ngày đều là bản hòa ca của hương vị, ký ức và giá trị văn hóa. Bài viết này sẽ đưa bạn trở về với những món ăn mộc mạc, gần gũi, từ thịt kho tàu, canh rau xanh đến tôm rim mặn ngọt, để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Việt và gợi nhắc giá trị sum vầy trong mỗi gia đình.
Trong nhịp sống hối hả của xã hội hiện đại, bữa cơm gia đình Việt vẫn vẹn nguyên giá trị, là nơi kết nối yêu thương, sẻ chia câu chuyện, nuôi dưỡng sức khỏe và tinh thần. Dù đơn giản hay cầu kỳ, mỗi mâm cơm Việt đều là bức tranh sống động về văn hóa, tình cảm và hương vị độc đáo.
Hãy cùng khám phá món ăn mỗi ngày qua những hình ảnh chân thực dưới đây để hiểu rõ hơn về giá trị của bữa cơm Việt trong từng khoảnh khắc đời thường.
Canh bí đỏ được nấu từ bí đỏ ngọt thanh, ninh cùng thịt bằm mềm mại, mang đến vị ngọt tự nhiên, bổ sung vitamin A, tốt cho mắt và hệ miễn dịch. Đây là món ăn quen thuộc trong thực đơn món ăn mỗi ngày của nhiều gia đình Việt, đặc biệt thích hợp cho trẻ em và người cao tuổi.
Tôm tươi được rim khéo léo cùng nước mắm nhĩ, đường, tỏi ớt, tạo nên món ăn đậm đà vị biển, thơm lừng gian bếp. Tôm rim không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung nguồn protein, canxi dồi dào – là món ăn mỗi ngày mang lại giá trị dinh dưỡng cao.
Thịt gà luộc vàng ươm, mềm ngọt, được chấm cùng muối tiêu chanh là món ăn quen thuộc trong mọi gia đình Việt. Gà luộc là lựa chọn hàng đầu cho những bữa cơm thanh đạm, dễ tiêu, phù hợp từ bữa ăn hàng ngày đến mâm cỗ đặc biệt.
Đĩa ổi xanh giòn ngọt được lựa chọn kỹ càng, không chỉ giúp cân bằng vị giác sau bữa ăn mà còn cung cấp vitamin C, hỗ trợ tiêu hóa. Ăn trái cây tươi sau bữa ăn là thói quen tốt, góp phần hình thành lối sống lành mạnh trong thực đơn mỗi ngày.
Mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh là gia vị truyền thống không thể thiếu trên mâm cơm Việt, giúp món ăn thêm phần đậm đà, ngon miệng. Một bữa ăn trọn vẹn không chỉ nhờ món chính mà còn bởi gia vị chấm đúng điệu, yếu tố làm nên hương vị bữa cơm gia đình.
Canh mướp nấu thịt bằm là món canh giải nhiệt mùa hè, giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung nước và dưỡng chất. Vị ngọt dịu của mướp hòa quyện cùng thịt bằm mềm mại, tạo nên món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cá được kho nhừ cùng nghệ, ớt, tiêu, tạo màu vàng óng, dậy mùi thơm đặc trưng. Món cá kho nghệ không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, giúp kháng viêm, hỗ trợ tiêu hóa.
Đậu cô ve xào cùng tỏi băm phi thơm, thêm cà rốt thái sợi, mang lại hương vị tươi mới, giòn ngọt. Đây là món rau xào phổ biến trong thực đơn món ăn mỗi ngày, cung cấp vitamin và chất xơ cần thiết.
Những lát táo tươi mỏng giòn được xếp gọn gàng, mang lại vị ngọt thanh mát, giúp cân bằng vị giác sau bữa ăn. Trái cây tươi luôn là phần quan trọng trong bữa cơm Việt, góp phần hoàn thiện dinh dưỡng cho món ăn mỗi ngày.
Canh chua cá lóc nấu cùng dứa, cà chua, đậu bắp và bạc hà, tạo nên hương vị chua thanh, ngọt dịu, đậm đà vị quê. Món canh này không chỉ kích thích vị giác mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất, giúp thanh nhiệt cơ thể.
Thịt ba chỉ được quay vàng ruộm, lớp da giòn rụm, bên trong mềm mọng, thơm lừng. Khi ăn kèm với nước chấm cay mặn ngọt, món thịt quay giòn bì càng thêm hấp dẫn, trở thành điểm nhấn không thể thiếu trong bữa cơm Việt.
Tôm tươi được tẩm bột, chiên vàng giòn, rắc thêm hành lá và tỏi phi thơm lừng, tạo nên món ăn hấp dẫn cả về hương vị lẫn màu sắc. Món này giàu protein, canxi, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho bữa cơm gia đình vào dịp cuối tuần.
Mãng cầu (na) chín mềm, thơm dịu, vị ngọt thanh mát, giúp cân bằng vị giác sau bữa ăn nhiều đạm. Trái cây tráng miệng không chỉ là món ăn kết thúc bữa cơm mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quý giá cho cơ thể.
Mực tươi được luộc chín tới, giữ nguyên độ giòn ngọt, chấm cùng nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Món mực luộc không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp protein, kẽm, sắt rất tốt cho sức khỏe và trí não.
Sườn non được hầm mềm, nước canh trong, ngọt vị xương, thơm dịu, thích hợp cho cả người lớn và trẻ em. Đây là món ăn giàu canxi, tốt cho xương khớp, rất phù hợp trong thực đơn món ăn dinh dưỡng mỗi ngày.
Salad được làm từ dưa leo, cà chua bi, ớt chuông, điểm xuyết hoa ăn được, mang đến sắc màu bắt mắt và hương vị tươi mới. Món này giúp cân bằng dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa - một phần không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày.
Tôm được rim với nước mắm nhĩ, đường và tỏi ớt, tạo vị mặn ngọt hài hòa, màu sắc hấp dẫn, thơm lừng góc bếp. Món tôm rim không chỉ ngon miệng mà còn bổ sung canxi, tốt cho xương và răng.
Những miếng dứa chín vàng ươm, ngọt mát, mọng nước, giúp làm dịu vị giác sau bữa ăn đậm đà. Ăn trái cây sau bữa ăn là thói quen tốt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
Cá nục tươi kho cùng dưa cải chua, cà rốt bào sợi, gừng, ớt, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, đậm chất quê nhà. Món này giúp tăng cảm giác ngon miệng, rất phù hợp trong thực đơn món ăn mỗi ngày để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Rau luộc xanh mướt, giữ trọn vị ngọt tự nhiên, chấm cùng mắm tỏi ớt hoặc xì dầu, tạo nên món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa. Rau xanh là phần không thể thiếu trong mâm cơm Việt, mang lại lợi ích cho sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.
Thịt ba chỉ kho vàng ươm, mềm béo, thấm đều gia vị mặn ngọt, mang đậm hương vị gia đình. Món này được coi là "linh hồn" của bữa cơm quê, góp phần tăng thêm phần ấm áp, gần gũi cho bữa ăn.
Nước canh trong, ngọt thanh vị xương, bí xanh mềm dịu, là món giải nhiệt, bổ sung khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Canh xương bí là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng dinh dưỡng trong bữa cơm hàng ngày.
Hạt lựu tách hạt đỏ hồng, giòn ngọt, mát lạnh, không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất chống oxy hóa, tốt cho da và hệ miễn dịch. Tráng miệng bằng hoa quả tươi là thói quen tốt giúp duy trì lối sống lành mạnh, bữa ăn khoa học.
Những miếng dưa hấu đỏ mọng, cắt hình tam giác đều tăm tắp, là món tráng miệng không thể thiếu trong bữa ăn mùa hè. Dưa hấu giúp bổ sung nước, vitamin A, C và khoáng chất cần thiết, đồng thời hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giải nhiệt hiệu quả.
Canh được nấu từ mướp hương tươi, thêm trứng gà đánh tan, tạo nên món ăn nhẹ nhàng, ngọt vị tự nhiên. Đây là món canh đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình.
Thịt ba chỉ rang cùng sả, ớt tươi, ớt hiểm, chanh, tỏi, lá chanh là món ăn bùng nổ hương vị, thơm lừng cả gian bếp. Món này không chỉ ngon mà còn kích thích vị giác, phù hợp cho bữa cơm sum vầy cuối tuần.
Tôm tươi được chiên giòn với muối, lớp vỏ giòn tan, phần thịt ngọt bùi, thơm lừng. Món này cung cấp nhiều protein, canxi, tốt cho sức khỏe xương và hệ thần kinh.
Su su tươi xanh xào cùng thịt nạc mềm ngọt, tạo nên món ăn dân dã nhưng tròn vị, cân bằng dinh dưỡng. Đây là món ăn phổ biến trong thực đơn món ăn mỗi ngày, giúp bữa cơm thêm phần thanh đạm.
Cà pháo được muối giòn, trắng, chấm cùng mắm tỏi ớt, ăn kèm món mặn tạo nên bữa cơm đậm đà hương vị. Món này vừa chống ngán, vừa giúp tăng hương vị cho bữa ăn.
Mực tươi được chiên giòn, sau đó áo lớp sốt nước mắm mặn ngọt, tỏi phi thơm lừng, tạo nên món ăn đưa cơm, hấp dẫn khó cưỡng. Món này giàu protein, kẽm, omega-3, tốt cho não bộ và hệ miễn dịch.
Nước canh ngọt thanh vị xương, bí xanh mềm ngọt, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Đây là món canh phổ biến trong thực đơn món ăn mỗi ngày, giải nhiệt cơ thể và bổ sung vitamin.
Rau muống xanh mướt, luộc vừa chín tới, giữ được độ giòn ngọt, chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nồng là món ăn "quốc dân" trên mâm cơm Việt. Món này giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan.
Đậu phộng rang giòn, áo lớp muối mỏng, bùi ngậy, giàu protein thực vật, tốt cho tim mạch. Đây là món nhâm nhi quen thuộc, thích hợp làm món phụ trong bữa cơm hàng ngày.
Củ quả luộc vàng ươm, ngọt bùi, giàu vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da, tốt cho sức khỏe. Ăn củ quả luộc sau bữa ăn giúp cân bằng vị giác và cung cấp chất xơ cần thiết.
Cá chiên giòn lớp vỏ ngoài, bên trong mềm ngọt, giữ trọn hương vị biển cả, ăn cùng nước mắm tỏi ớt đậm đà. Đây là món mặn quen thuộc trong bữa cơm Việt, dễ làm, dễ ăn và rất "hao cơm".
Canh nấu từ rau mồng tơi tươi non và tôm khô, nêm nếm vừa miệng, nước ngọt thanh, mùi thơm nhẹ nhàng, dễ ăn, tốt cho hệ tiêu hóa. Đây là món canh phổ biến trong thực đơn món ăn mỗi ngày, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Gà được tẩm bột chiên vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong, rắc thêm hành lá cắt nhỏ để dậy mùi thơm. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp với cả người lớn và trẻ em, mang đến cảm giác ngon miệng và bắt mắt trên mâm cơm.
Nấm xào với tỏi phi thơm, giữ nguyên độ giòn ngọt tự nhiên, giàu protein thực vật, tốt cho sức khỏe và dễ tiêu hóa. Món này giúp cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn, phù hợp cho người ăn chay hoặc người muốn giảm cân.
Thanh long đỏ được cắt lát gọn gàng, màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh, giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, tốt cho làn da và hệ miễn dịch. Trái cây tươi là phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, giúp thanh lọc cơ thể và làm dịu vị giác.
Chén nước mắm nguyên chất, sóng sánh hổ phách, tạo điểm nhấn đậm đà, làm dậy lên hương vị đặc trưng của từng món ăn. Một bữa cơm ngon không thể thiếu nước mắm chấm đúng điệu, vừa thơm ngon, vừa kích thích vị giác.
Canh cà bung nấu cùng đậu phụ, thịt ba chỉ, tía tô, mẻ, nghệ tươi, tạo nên hương vị chua thanh, ngậy béo, ấm bụng. Đây là món ăn đậm chất Bắc Bộ, vừa ngon miệng, vừa tốt cho hệ tiêu hóa.
Thịt lợn luộc cắt lát mỏng, chấm cùng mắm tỏi ớt cay nồng, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của thịt. Đây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, dễ chế biến, phù hợp mọi lứa tuổi.
Nhộng tằm xào cùng lá chanh, tỏi, ớt, vừa bùi béo, vừa thơm phức, giàu protein và khoáng chất. Đây là món ăn đặc sản dân dã, thường xuất hiện trong mâm cơm miền Bắc.
Cà pháo muối giòn tan, trắng nõn, ăn kèm canh hoặc thịt luộc tạo nên sự hài hòa, cân bằng vị giác. Món ăn này là "linh hồn" của bữa cơm mùa hè miền Bắc.
Xoài cắt miếng vàng ươm, chín mọng, ngọt thanh, cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Trái cây tráng miệng giúp bữa ăn tròn vị, cân bằng dinh dưỡng.
Nước mắm sóng sánh, tỏi băm, ớt đỏ, hòa quyện vị mặn, ngọt, cay, giúp dậy vị cho mọi món ăn. Một chén nước mắm ngon chính là "bí quyết" để mâm cơm thêm hấp dẫn.
Tôm tươi rim cùng nước mắm, đường, tỏi ớt, tạo màu nâu cánh gián đẹp mắt, thơm nức, vị mặn ngọt hài hòa. Món này không chỉ ngon mà còn cung cấp protein, canxi, giúp xương chắc khỏe.
Bí đao và cà rốt được nấu chín mềm, nước canh trong, ngọt thanh tự nhiên, giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là món canh dân dã, dễ nấu, giàu vitamin và chất xơ.
Mực tươi trộn cùng rau thơm, cà rốt bào sợi, hành tím phi thơm, rưới nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn giòn giòn, thơm phức, kích thích vị giác. Món này giàu protein, ít chất béo, phù hợp với thực đơn ăn kiêng lành mạnh.
Quả đào không chỉ ngon miệng mà còn giàu vitamin C, chất xơ, giúp đẹp da, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Thưởng thức đào tươi sau bữa ăn chính là cách đơn giản để bổ sung vitamin, dưỡng chất thiết yếu và làm dịu vị giác, chống ngán sau các món mặn đậm đà.
Món ăn ngon ngày 11
Cá được kho nhừ cùng cà chua chín đỏ, dứa thái lát, nêm nếm gia vị hài hòa, tạo nên món ăn có vị mặn ngọt thanh tao, màu sắc bắt mắt, đậm vị quê. Món cá kho giàu đạm, omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và trí não.
Rau ngót tươi nấu cùng thịt băm, vị ngọt thanh, nước canh trong veo, dễ ăn, dễ tiêu hóa, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là món canh quốc dân, xuất hiện thường xuyên trong thực đơn món ăn mỗi ngày.
Bưởi tươi được tách múi cẩn thận, thịt mọng nước, vị ngọt xen chút chua nhẹ, giúp thanh lọc cơ thể, làm dịu vị giác sau bữa ăn đậm đà. Trái cây tráng miệng là phần không thể thiếu để cân bằng dinh dưỡng trong mỗi bữa cơm Việt.
Thịt băm được trộn cùng gia vị, gói trong lá lốt xanh tươi rồi chiên vàng giòn, thơm lừng căn bếp. Món chả lá lốt giàu protein, vitamin từ lá lốt, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe xương khớp.
Bát nước mắm sóng sánh màu hổ phách, pha cùng tỏi ớt, giúp làm dậy vị cho các món mặn, đặc biệt là chả lá lốt và cá kho.
Gà được quay vàng ruộm, da giòn tan, bên trong mọng nước, thịt thấm đậm gia vị. Khi thưởng thức cùng nước mắm tỏi ớt, hương vị trở nên bùng nổ, đưa cơm cực kỳ. Đây là món mặn "ngôi sao" trên mâm cơm, phù hợp cho bữa ăn gia đình sum vầy cuối tuần.
Cánh gà được áo lớp bột mỏng, chiên vàng giòn, giữ trọn độ ẩm và vị ngọt của thịt. Món này đặc biệt phù hợp với trẻ em, người trẻ, là "ứng cử viên số 1" cho thực đơn món ngon dễ làm.
Bí đao và tôm tươi nấu chín mềm, nước canh trong, ngọt thanh, là món giải nhiệt, dễ tiêu hóa, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây là món canh dân dã, dễ nấu, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm Việt.
Thịt gà xé phay trộn cùng bắp cải, cà rốt bào sợi, rau thơm, rưới nước mắm chua ngọt, rắc thêm đậu phộng rang, tạo nên món ăn cân bằng vị giác, chống ngán.
Quả đào tươi, cắt múi đều tay, thịt giòn ngọt, hương thơm dịu nhẹ, giàu vitamin A, C, chất chống oxy hóa, rất tốt cho làn da và sức khỏe tổng thể.
Chén nước mắm pha tỏi ớt đỏ au, mặn ngọt hài hòa, làm bừng vị cho các món gà quay, cánh gà chiên, gỏi gà xé phay.