Món quà ý nghĩa ngày Valentine thường không thể thiếu, trước ngày lễ cháy hàng

Xu hướng mua đồ handmade những năm gần đây ngày càng nhiều. Cùng chung với đó, loại chocolate handmade cho ngày Lễ tình nhân (ngày Valentine) càng thu hút nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Với việc dễ dàng tạo hình, khắc tên hoặc viết lên trên đó những chữ theo sở thích của khách hàng… chocolate handmade đã trở thành món quà độc đáo, ý nghĩa hơn với các cặp đôi

Trên thị trường, chocolate handmade được rao bán khắp nơi từ các cửa hàng lưu niệm, cửa hàng bánh kẹo và cả ở trên các chợ mạng. Theo khảo sát, giá loại socola handmade không biến động nhiều so với năm trước. Trung bình từ 100 – 300.000 đồng, khách hàng đã có thể lựa cho mình một hộp chocolate đẹp mắt.

Khác với các loại chocolate khác, chocolate handmade thường chia thành các hộp 6 - 9 - 12 viên. Mỗi viên chocolate này có đường kính khoảng 3cm bao gồm nhiều vị khác nhau, đáp ứng khẩu vị của nhiều thực khách. Từ loại truyền thống là cà phê, caramel, trà xanh, các loại quả, mật ong tới loại chocolate dừa, chocolate bọc hạt hạnh nhân, vị rượu…

Nhiều cửa tiệm làm chocolate cháy hàng trước ngày lễ vì đơn hàng quá tải. Chị Nguyễn Kim Anh, chủ một tiệm bánh ngọt ở Dương Nội, Hà Đông cho biết, từ khoảng chục ngày đổ lại đây tiệm của chị đã giảm lượng bánh ngọt để tập trung làm chocolate ngày Valentine. Số lượng khách đặt mua loại chocolate handmade nhiều hơn nên tiệm của chị đã phải thuê thêm thợ để phụ giúp làm bánh. Chỉ trong khoảng 1 tuần, chị đã nhận được hơn 100 đơn hàng. "Loại chocolate tươi chỉ có hạn sử dụng khoảng tuần nên tôi cũng chỉ làm sớm hơn ngày khách đặt khoảng 2 – 3 ngày. Nhiều người họ đặt loại chocolate này vì có thể tạo hình theo sở thích, tạo bất ngờ cho đối phương" – chị Anh chia sẻ.

Giá của hộp chocolate ở đây giao động ở mức 100 - 200.000 đồng/hộp. Chocolate hình trái tim, hoa hồng… giá 5k/viên. Nếu in chữ theo yêu cầu có các màu trắng, đen, hồng đỏ thì giá 6-7k/viên. Cao hơn có loại chocolate viên tròn, viên dâu là 15k/viên…

Là một người cũng chuộng dòng chocolate handmade mấy năm nay, anh Nguyễn Văn Luân cho biết, chocolate nhập ngoại mua lúc nào cũng được nhưng không có sự mới lạ. Chocolate handmade bonbon trông rất bắt mắt và được người làm tạo nhiều hình khối. Mỗi viên chocolate lại là một màu sắc khác nhau, có viên hình tròn, hình hoa hồng, hình oval… Giá mỗi viên socola bonbon giao động từ 20.000đ - 25.000đ / viên có lớp vỏ bóng và màu sắc đẹp mắt với nhân bên trong thường là nhân trà xanh, nhân rượu rhum, nhân caramen, nhân tiramisu, nhân trà sữa bá tước.... Sau khi tham khảo, anh đã chọn mua 1 hộp với giá 480.000 đồng gồm các vị matcha, xoài chanh leo, caramel mix đều,...

Theo chia sẻ của những người thợ làm chocolate handmade, để tạo ra những viên chocolate này khó khăn nhất chính là tô màu để tạo độ bóng cũng như kết hợp màu sắc hài hòa cho viên chocolate. Chocolate bonbon được làm từ chocolate nguyên chất, nhân từ rượu hoặc các loại hoa quả.