Gửi bình luận
Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Mở đầu danh sách những món ăn ngon ở Mexico không thể bỏ lỡ là món Tacos. Ở Mexico, bánh Tacos được chia làm hai loại là vỏ giòn và vỏ mềm. Đây là món ăn đặc biệt của Mexico được kẹp với phần vỏ làm từ bột ngô pha loãng. Nguyên liệu chính của Taco al Pastor là thịt lợn ướp gia vị, xiên que và nướng trên lửa. Nếu có cơ hội thưởng thức ẩm thực Mexico thì đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.
Tiếp đến là món ăn vô cùng phổ biến của Mexico là Mollete. Loại bánh này thực chất là món bánh sandwich với nhiều loại nhân như: ớt jalapenõ, đậu chiên, hành tây, rau mùi, salsa và không thể thiếu được lớp phomat đi kèm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị phomat chảy ra hòa quyện với các nguyên liệu còn lại sẽ khiến cho người thưởng thức chỉ biết xuýt xoa tán thưởng mà thôi.
Một trong những món ăn là niềm tự hào của ẩm thực Mexico là món Enchiladas. Bánh Enchiladas được làm từ vỏ bánh ngô, phần nhân bánh là hỗn hợp phomai và được cuộn tròn lại rồi đem nướng cho đến chín. Thường bánh sẽ ăn kèm với nước sốt cay.
Bánh Enchiladas khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm nồng và hương vị phomat vừa béo lại vừa cay của nước sốt. Bánh khi ăn phải có vị cay nồng tan nơi đầu lưỡi, lan tỏa trong khoang miệng rồi từ từ dịu lại mới đúng chuẩn.
Món ăn tiếp theo trong danh sách những món ăn đặc biệt ngon của Mexico đó chính là Mole Poblano. Tại quốc gia này, đây được xem là một món ăn quốc dân.
Đầu bếp phải dử dụng nhiều lợi ớt bột và liên tục khuấy đều trong quá trình nấu mới có thể tạo ra món ăn này. Trong các dịp trọng đại ở Mexico như đám cưới, sinh nhật giáng sinh thì không thể thiếu loại nước sốt màu đỏ này trên bàn tiệc.
Nếu vẫn băn khoăn chưa biết lựa chọn ăn món gì của Mexico thì Pambazos là một gợi ý tuyệt vời. Pambazos là loại bánh được làm từ bánh mì trắng có nhân xúc xích, khoai tây bên trong. Đặc biệt, khi nấu, người làm bánh sẽ nhúng vào một loại nước sốt để bánh chuyển sang màu đỏ vàng rồi mới đem chiên giòn.
Khi thưởng thức món ăn này không thể thiếu đi phần sốt tiêu rưới trong nhân bánh và một số món kèm như: các loại xà lách, soosy salsa, phomat hay kem chua. Món ăn này có vị cay nóng nên rất thích hợp cho những tín đồ ghiền cay. Hương vị của bánh thơm ngon cùng với hình thức hấp dẫn chắc chắn khi ăn sẽ không khiến du khách phải thất vọng.
Một trong những món bánh được đánh giá là ngon nhất Mexico là Quesadillas. Đây là lý do nhiều khách du lịch khi đến với Mexico đều phải tìm kiếm địa chỉ để thưởng thức món ăn này.
Bánh Quesadillas bao gồm vỏ bánh ngô kẹp với các loại nhân như phomat, xúc xích, da lợn chiên, thịt hầm, tỏi, đậu,…rồi đem nướng hoặc chiên giòn. Tùy theo một số nơi mà phần vỏ bánh ngoài làm từ ngô thì còn được thêm các loại nguyên liệu khác để tạo màu sắc hấp dẫn. Ở Mexico, nhiều người rất ưa chuộng ăn sáng bằng bánh Quesadilla bởi không chỉ ngon mà còn đảm bảo nguồn dinh dưỡng cho cả ngày.
Nếu bạn đang cần một gợi ý về món ăn ngon ở Mexico thì Pozole chính là câu trả lời dành cho bạn. Món ăn này được nấu từ thit lợn, thịt gà và các loại rau củ như;hạt ngô khô, củ cải, salsa, bắp cải, hành tây, ớt, bơ, tỏi,…
Pozole được hầm cùng các loại nguyên liệu trong nhiều giờ liền. Phần gia vị được nêm nếm đậm đà, thơm ngon. Vào các dịp trọng đại như Ngày độc lập Mexico, sinh nhật, giáng sinh thì hầu hết mọi gia đình tại quốc gia này đều nấu Pozole để thưởng thức.
Sẽ thật thiếu sót nếu bạn không thử ngay món Chinicuiles. Đây là món ăn thơm ngon, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Nguyên liệu chính làm ra món ăn là loài sâu đỏ Maguey chuyên ăn lá và rễ cây lô hội. Chính vì thế mà thịt chứa nhiều protein có lợi cho sức đề kháng của con người.
Đây là một món ăn được ví là món ăn thử thách ở Mexico vì nhiều người cảm thấy ái ngại khi nhìn thấy. Tuy nhiên, nếu ai đã thử món ăn này thì chắc chắn sẽ cảm thấy mê mẩn.
Một món ăn ngon của Mexico mà bạn nhất định phải thêm vào danh sách những món nên thử là Mexico Lasagna. Món ăn này sự kết hợp hoàn hảo giữa hai hình thức nấu là xào và nướng. Các loại gia vị tẩm ướp trong Mexico Lasagna được các đầu bếp gia căn ke tỉ mỉ sẽ mang đến hương vị vô cùng riêng biệt.
Đầu tiên, đầu bếp gia sẽ thực hiện việc xào chín thịt bò rồi đem xếp từng lớp với mì và phô mai, sau đó sẽ đem nướng chín cho mềm thịt và chảy phô mai ra là được. Món ăn này được trang trí khá bắt mắt với sắc đỏ và vàng làm chủ đạo. Chỉ cần được thưởng thức Mexico Lasagna thì du khách sẽ bị đánh gục ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Coktail Micheldas là loại đồ uống được đánh giá là thức uống ngon nhất Mexico. Nguyên liệu chính của đồ uống này là bia đen, ớt xay nhuyễn và muối. Khi nghe đến thành phần của món coktail này thì nhiều người sẽ nghĩ rằng chúng không hợp khẩu vị. Nhưng đến khi được nếm vị chua chua cay cay mặn ngọt, kèm theo đó là một chút vị nồng của bia thì không gì tuyệt vời hơn.
Trên đây là một số những món ăn ngon mà bạn nhất định nên thử khi được thưởng thức ẩm thực Mexico. Hy vọng qua bài viết trên, bạn đọc sẽ có thêm những thông tin hữu ích.
