Trám, loại quả được ví như “vàng đen” ở Hà Tĩnh năm nay tăng giá mạnh song người trồng chẳng vui nổi bởi tỷ lệ đậu quả không nhiều, người dân nuối tiếc, điêu đứng vì trám mất mùa.
Trám có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng, hấp dẫn như: trám om, trám muối, xôi trám, trám nhồi thịt, trám kho cá, canh trám nấu gà, trám xào nhộng ong… Trám thường được người dân dùng giải rượu và dùng để chữa 1 số bệnh.