7 thực phẩm nên hạn chế dùng khi bị trào ngược dạ dày - thực quản
Khi mắc trào ngược dạ dày - thực quản, song song với biện pháp dùng thuốc, chế độ ăn uống và một số thói quen của người bị dạ dày trào ngược cũng phải thay đổi hợp lý. Ăn uống điều độ và lành mạnh giúp kiểm soát được cân nặng, từ đó kiểm soát được tình trạng bệnh.
Dấu hiệu nhận biết trào ngược dạ dày - thực quản
Trào ngược dạ dày thực quản gây ra những triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ hơi, ợ chua, đặc biệt là vào ban đêm. Ngoài ra còn có các biểu hiện như:
- Buồn nôn và có thể nôn ra thức ăn hoặc dịch vị, thường gặp nếu ăn quá no hoặc nằm liền sau ăn.
- Đau tức ngực ở thượng vị. Cơn đau ở thượng vị hay cảm giác khó chịu sau xương ức có thể nhầm lẫn với triệu chứng của bệnh tim mạch.
- Gây ra phù nề, sưng tấy niêm mạc thực quản.
- Người bệnh có thể có cảm giác khó nuốt, vướng hoặc cảm giác như một cục nghẹn ở cổ.
- Đau họng, ho kéo dài và khan tiếng.
- Tăng tiết nước bọt. cảm giác đắng trong miệng.
Các thực phẩm cần hạn chế khi bị trào ngược dạ dày - thực quản
Những thực phẩm dưới đây nên được hạn chế hoặc tránh hoàn toàn nếu bạn mắc các bệnh lý trào ngược dạ dày thực quản . Thay vào đó, nên ưu tiên các loại thực phẩm nhẹ nhàng như trái cây không chứa axit, rau xanh, thực phẩm ít béo và giàu chất xơ để giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm áp lực lên dạ dày.
Thực phẩm cay nóng
Ớt, hạt tiêu, gia vị cay: Những thực phẩm này có thể kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng sản xuất axit dạ dày và gây ra triệu chứng nóng rát, đau bụng ở những người bị viêm loét hoặc trào ngược dạ dày.
Thực phẩm có tính axit cao
- Cà chua và các sản phẩm từ cà chua (như sốt cà chua, tương cà): Axit có trong cà chua có thể làm tăng nguy cơ kích ứng và làm tổn thương niêm mạc dạ dày.
- Trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi, quýt): Những loại trái cây này có hàm lượng axit cao, có thể kích thích niêm mạc dạ dày và gây triệu chứng trào ngược axit.
Thực phẩm giàu chất béo
Thức ăn nhanh, đồ chiên rán, thịt mỡ, và các sản phẩm từ sữa nguyên kem: Chất béo làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài thời gian dạ dày tiết axit, từ đó làm tăng nguy cơ trào ngược axit.
Thức uống có cồn và caffein
- Rượu, bia: Rượu có thể làm tăng tiết axit dạ dày và làm giãn cơ thắt thực quản dưới, từ đó làm tăng nguy cơ trào ngược.
- Cà phê, trà đen và các loại thức uống có caffein: Caffein làm tăng sản xuất axit trong dạ dày và có thể kích thích niêm mạc dạ dày.
Đồ uống có gas
Nước ngọt có ga và soda: Khi uống nước có gas, các bọt khí có thể gây ra hiện tượng đầy hơi và áp lực trong dạ dày, từ đó đẩy axit lên thực quản, gây trào ngược.
Hành tây và tỏi
Hành tây và tỏi sống: Chúng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và làm giảm áp lực cơ thắt thực quản dưới, gây triệu chứng trào ngược axit.
Bánh mì trắng và các sản phẩm tinh bột chế biến
Những thực phẩm chứa tinh bột đã qua chế biến như bánh mì trắng, bánh quy có thể dễ dàng chuyển hóa thành đường và lên men trong dạ dày, gây đầy hơi và khó tiêu.
Bên cạnh việc kiểm soát các thực phẩm đưa vào cơ thể, người bệnh cũng cần xây dựng thói quen ăn uống khoa học. Chia nhỏ các bữa ăn trong ngày là phương pháp hiệu quả giúp giảm áp lực lên dạ dày - thực quản, tránh tình trạng trào ngược.
Nếu nhận thấy bất thường về vấn đề tiêu hóa, hãy trao đổi với bác sĩ để được chẩn đoán đúng, điều trị sớm nhằm đạt kết quả cao và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm.