Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

Tiến sĩ Sunni Patel - một chuyên gia sức khỏe người Anh, đã nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò cốt lõi trong việc kéo dài tuổi thọ. Theo ông, việc bổ sung đều đặn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng vào chế độ ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, tỏi là loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam - được ông đánh giá cao về khả năng hỗ trợ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ. Mặc dù chúng ta thường sử dụng tỏi và nghệ trong nấu ăn hàng ngày nhưng ít ai biết hết đến những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư- Ảnh 2.

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng các hợp chất hoạt tính sinh học có trong tỏi như alliin, allicin và diallyl disulfide đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng kháng insulin. Cơ chế này giúp ổn định lượng đường trong máu, từ đó hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư- Ảnh 3.

Không chỉ có tác dụng kiểm soát đường huyết, tỏi còn được biết đến là một thực phẩm có khả năng phòng ngừa ung thư hiệu quả. Các nghiên cứu kéo dài nhiều năm đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ tỏi thường xuyên, đặc biệt là 5 lần trở lên mỗi tuần, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư dạ dày.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư- Ảnh 4.

Nhờ khả năng giảm sản xuất cholesterol xấu (LDL) và tăng cường cholesterol tốt (HDL), gia vị này còn góp phần quan trọng vào việc bảo vệ hệ tim mạch. Bên cạnh đó, tỏi còn hạn chế sự hấp thu cholesterol từ thức ăn vào cơ thể, giúp duy trì mức cholesterol trong máu ở mức ổn định. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ tỏi thường xuyên có thể làm giảm tổng cholesterol và LDL từ 10% đến 15%. Đây là những minh chứng cho thấy tỏi là "gia vị vàng" giúp chúng ta sống khỏe mạnh, hỗ trợ kéo dài tuổi thọ.