Sai lầm khi nghĩ tinh bột gây tăng cân và tiểu đường

Ăn tinh bột gây tăng cân, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, thậm chí có người còn cho rằng chất này tạo ra đường làm tăng khả năng ung thư. Do đó, họ loại bỏ hoàn toàn tinh bột ra khỏi chế độ ăn hàng ngày và thay thế bằng những bữa ăn có nhiều rau, sử dụng ức gà, thịt bò, các loại hạt,...