6 món ăn bài thuốc từ thiên nhiên đơn giản, dễ làm, giúp thải độc gan hiệu quả

Theo các chuyên gia y tế, gan luôn phải hoạt động với cường độ lớn. Gan hỗ trợ các quá trình trao đổi chất của cơ thể, bao gồm phá vỡ thức ăn như chất béo và protein, lấy năng lượng, vitamin và khoáng chất từ thức ăn, cùng với việc làm cho các chất độc ít gây hại cho cơ thể hơn và cũng loại bỏ chúng khỏi máu. Bởi vậy, điều cực kỳ quan trọng là đảm bảo cho gan luôn khỏe mạnh.

Tuy gan có khả năng tái tạo tốt nhưng gan vẫn cần được bảo vệ và phục hồi chức năng thường xuyên. Trong đó, thải độc gan là một cách để bạn duy trì sức khỏe tốt cho gan. Điều này không chỉ giúp gan thực thiện tốt chức năng mà còn giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm: gan nhiễm mỡ, viêm gan, suy gan, xơ gan, ung thư gan…

Để giảm thiểu, ngăn ngừa nguy cơ tổn thương gan, cần chú ý thải độc gan. Trong đó, đồ uống thải độc gan đã trở thành một trong những cách phổ biến để hỗ trợ chức năng gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.

6 loại đồ uống từ thiên nhiên giúp thải độc gan hiệu quả

Nước ép củ cải đường

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước ép củ cải đường có thể cải thiện nồng độ men gan ở những người mắc bệnh gan. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa cho thấy uống nước ép củ cải đường trong 12 tuần làm giảm đáng kể nồng độ men gan ở những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Nước ép củ cải đường là một cách tuyệt vời để thải độc gan và cải thiện chức năng gan. Củ cải đường được xếp vào một trong mười loại cây có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất và giúp làm sạch máu. Chúng cũng thúc đẩy chức năng gan khỏe mạnh bằng cách giúp phân hủy độc tố. Hãy thử thêm một ít nước ép củ cải đường vào chế độ ăn uống để có sức khỏe gan tốt hơn.

Nước ép bưởi

Bưởi có chứa các hợp chất kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ trong giải độc gan. Hơn nữa, nó giúp "làm sạch" và đào thải các chất gây ung thư ra khỏi gan. Ngoài ra, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn vì nó làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi thận và bảo vệ chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư dạ dày…). Loại trái cây có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả. 

Tuy nhiên, nếu muốn dùng nước ép bưởi nhằm mục đích "làm sạch" gan thì nên tham khảo tư vấn của bác sĩ, vì nó có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc như thuốc chống tăng huyết áp, tim mạch, bổ sung canxi, hạ mỡ máu…

Nước ép cam, nước chanh

Cam là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, rất cần thiết cho quá trình thải độc gan. Uống nước cam tươi giúp làm sạch gan và thúc đẩy hoạt động tốt hơn. Nước ép cam có nhiều vitamin C và kali, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi độc tố. Nước cam hỗ trợ loại bỏ các chất gây ô nhiễm và độc tố khỏi cơ thể. Flavonoid trong cam cũng có chức năng như chất chống oxy hóa và giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ.

Nước chanh là một cách tuyệt vời để thải độc gan. Trái cây họ cam quýt rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, cả hai đều cần thiết cho gan khỏe mạnh. Nước chanh cũng giúp thúc đẩy tiêu hóa và giảm viêm.

Nước ép táo

Nước táo ép giúp "làm sạch" gan bởi vì nó rất hữu ích trong việc giải độc tố khỏi cơ thể. Trong táo có chứa axit malic giúp hòa tan sỏi mật. Táo còn có chứa một chất xơ gọi là pectin, đây là chất có tác dụng giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng được tích lũy từ thực phẩm, nó còn giúp loại bỏ các vi khuẩn đường ruột, viêm bàng quang, ngăn ngừa các bệnh về gan và da.

Bên cạnh việc lựa chọn các loại thực phẩm có lợi cho gan như trên, bạn cũng nên áp dụng một chế độ ăn uống thanh lọc cơ thể, tránh ăn nhiều thực phẩm ăn nhanh và tinh chế như khoai tây chiên, bánh quy, bánh mì trắng… Tránh các loại đường tinh chế…

Nước ép củ dền

Nước ép củ dền thải độc gan là một trong những lợi ích về sức khỏe được nhiều người săn đón. Được biết, sắc tố màu betacyanin trong củ dền giúp quá trình thải độc gan diễn ra tốt hơn. Tất cả nhờ vào cơ chế tạo ra hiệu ứng dây chuyền đến các mạch máu và giúp loại bỏ đi lượng độc tố bên trong gan.

Uống nước ép củ dền một cách khoa học có thể chữa lành các độc tính của gan hay thậm chí cải thiện một số chứng bệnh gan mật như viêm gan, vàng da, ngộ độc thực phẩm,...

Nước ép cà rốt

Cà rốt rất giàu beta-carotene, chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A rất cần thiết cho sức khỏe của gan vì nó giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Nước ép cà rốt còn giúp cải thiện tiêu hóa và thải độc. Beta-carotene và flavonoid thực vật có trong cà rốt giúp ích cho chức năng gan nói chung.

Nước ép cà rốt khá an toàn nếu uống theo liều lượng khuyến cáo nhưng dựa trên chỉ số đường huyết (một chỉ số về tác dụng của thực phẩm đối với lượng đường trong máu) của cà rốt. Nên ăn cà rốt với mức độ vừa phải do hàm lượng đường cao. Một ly nước ép cà rốt khoảng 250 ml có khoảng 800% lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày và khoảng 16 mg beta-carotene, quá đủ để đáp ứng nhu cầu hàng ngày của bạn.