Bắp cải tím 'chiến binh' bảo vệ sức khỏe con người

Bắp cải tím thuộc nhóm rau cải Brassica, cùng với cải Brussels và cải xoăn, có vị cay và giòn khi ăn sống, nhưng trở nên ngọt và mềm hơn khi nấu chín. Loại thực phẩm này có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào, nhờ đó chống lại quá trình oxy hóa trong cơ thể, giúp kích thích hoạt động của các tế bào máu, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tăng cường hệ miễn dịch.