Món ăn mang quan niệm khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ

Cách để ‘dưỡng trưởng’ trong ngày hè

Thời tiết nắng nóng những ngày hè có thể dẫn tới nhiều bệnh lý, ảnh hưởng tới sức khỏe mà mọi người đề phòng nhiều hơn như bệnh cảm mạo, đau đầu, đau mắt đỏ, bệnh đường ruột, da liễu… Thời tiết nắng nóng vì vậy cũng đòi hỏi mọi người cần chú ý đến ăn uống, luyện tập hợp lý.

Trung Y cổ đại rất coi trọng học thuyết dưỡng sinh phù hợp với sự thay đổi của bốn mùa. Lập Hạ cũng là một dịp quan trọng để dưỡng sinh, bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe.

Mùa hè là mùa để "dưỡng trưởng" (bồi dưỡng sự tăng trưởng) và "dưỡng tâm". Cốt lõi nhất của phương pháp này, đơn giản là ngủ muộn và dậy sớm để cơ thể thích hợp với sự thay đổi dương khí ngày dài đêm ngắn của trời đất trong mùa hè. Bên cạnh đó, mùa hè thuộc hành Hỏa, Hỏa thông với Tâm (tim), vì vậy mùa Hè tương thông với Tâm khí, "dưỡng Tâm" là hiệu quả nhất.

Phương pháp "dưỡng tâm" tức là chúng ta nên bảo trì tâm thái bình tĩnh, thanh thản, lạc quan và vui vẻ, để khí trong toàn thân được lưu thông thông suốt; tránh nóng nảy, cáu gắt, nóng giận hay vui mừng quá độ, nếu không sẽ dẫn đến "thương tâm".

Vào mùa Hè, ở trong phòng điều hòa trong thời gian quá lâu dễ khiến cơ thể trong nóng ngoài lạnh, tạo thành chứng bệnh. Vì vậy, nên vận động vừa phải để ra mồ hôi, giúp khí thông thoát, có lợi cho sức khỏe. Ví dụ, buổi sáng đi dạo dưới ánh nắng mặt trời và tập thể dục nhẹ nhàng có thể giúp cơ thể bài trừ thấp khí và tăng cường hấp thụ năng lượng dương. Trong khi tập thể dục, hãy chú ý bổ sung lượng nước vừa phải, và không nên "tham lạnh". Uống lượng lớn đồ lạnh trong một lúc sẽ không tốt cho việc duy trì khả năng miễn dịch và sức khỏe.

Tinh thần của con người cũng chịu ảnh hưởng bởi thời tiết, vậy nên, trong những ngày này người ta thường có cảm giác căng thẳng, mệt mỏi, bức bối, nóng nực... do thời tiết khắc nghiệt.

Bạn cần giữ tinh thần bình tĩnh, thư thái nếu không hệ thần kinh sẽ quá tải, hệ thống tuần hoàn bị làm việc quá sức dẫn đến hệ thống tiêu hóa cũng sẽ bị tổn thương bởi tiết lập hạ năm nay đặc biệt nóng hơn mọi năm mang khí nhiệt hỏa rất kị hệ thần kinh, hệ tuần hoàn.

Thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật trong tiết khí Lập Hạ

Những thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật tiết Lập Hạ gồm:

- Bưởi chùm

Bưởi chùm (bưởi đắng) có ruột màu đỏ cam, nhiều nước, vị có chút đắng, là loài quả tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, trong bưởi chùm chứa nhiều kali và natri, đặc biệt hiệu quả trong trong việc loại bỏ cholesterol trong thành mạch, đồng thời vitamin P có tác dụng thúc đẩy quá trình thải độc trong da và lỗ chân lông.

- Cà chua

Cà chua là loại quả chứa nhiều vitamin A và C, giúp đẩy mạnh thể lực, loại bỏ áp lực trong công việc và cuộc sống. Sắc tố đỏ trong cà chua có tác dụng bảo vệ các mạch máu, tế bào, thúc đẩy quá trình oxi hóa, giảm thiểu tỷ lệ mắc ung thư.

- Cà rốt

Cà rốt có tác dụng giảm thiểu nồng độ thủy ngân trong máu, ngăn chặn ion thủy ngân theo máu đi vào tim, vậy nên có tác dụng giúp bảo vệ tim, nguồn vitamin A dồi dào trong cà chua có thể ngăn ngừa bệnh ung thư, chống viêm, diệt vi rút, tăng cường sức đề kháng.

- Táo tàu

Trong Đông y, táo tàu là vị thuốc quan trọng. Sử dụng táo tàu để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, phục hồi gan, sát trùng, khả năng chống dị ứng và có tác dụng với bệnh tiểu đường.

- Đậu đỏ

Vào tiết khí Lập Hạ, mọi người nên ăn nhiều đậu đỏ để giải tỏa buồn bực khó chịu, đặc biệt là vào lúc 12 giờ trưa bởi lẽ đây là thời điểm "Tâm hỏa" vượng nhất, dễ buồn phiền.

- Anh Đào

Trong quả anh đào chứa nhiều nguyên tố sắt, thúc đẩy vận chuyển oxi trong máu, tăng cường hệ miễn dịch, ngoài ra protit, vitamin C, vitamin B trong anh đào giúp dưỡng da.

Ẩm thực dưỡng sinh trong tiết Lập Hạ và món ăn khai vận cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ

Vì tiết Lập Hạ được đặc trưng bởi ngày dài, đêm ngắn, cùng với nhiệt độ, ánh sáng, lượng mưa, độ ẩm và những hoạt động trong sinh giới như vậy có ảnh hưởng tác động lớn đối với sức khỏe và cuộc sống của con người.

Đối với con người trong thời điểm tiết Lập hạ cần ăn mặc thoáng mát, hạn chế sử dụng thực phẩm cay nóng, quá mặn hoặc quá nhiều dầu mỡ, nên ưu tiên các loại đồ uống, thực phẩm có tính mát, cần uống nước nhiều hơn, không làm việc ngoài trời nắng quá lâu, đề phòng các bệnh do muỗi truyền và bệnh đường tiêu hóa có thể phát sinh, lây lan

Nên ăn các thực vật giàu vitamin, cà rốt, khoai tây, rau cần, cà chua, đào, táo đỏ, ô mai, mướp, củ từ, bí đao, sơn tra, chuối tiêu, dưa hấu, lạc, vừng, quả óc chó, hải sâm, các chạch, cá trích, mộc nhĩ, thịt nạc, trứng, sữa.

Không nên ăn: thịt mỡ, thức ăn sống, nguội, nội tạng động vật, trứng chim, trứng cá, tôm, dưa muối, cá khô.

Món ăn khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ

Lập Hạ, thời tiết nắng nóng khiến cơ thể chúng ta dễ suy nhược, mệt mỏi. 12 con giáp nên là những người thông thái trong việc sử dụng các thực phẩm sẵn có để chống trọi với mùa hè khắc nghiệt này đồng thời có thể vượng khí. Thông tin về các món ăn khai vận may mắn cho 12 con giáp trong tiết Lập Hạ mọi người có thể tham khảo, chiêm nghiệm!

* Tuổi Tỵ và Ngọ nên ăn trứng vịt

Trong trứng vịt có nhiều canxi, sắt, hàm lượng muối vô cơ… rất có lợi cho cơ thể. Mùa hè tới, thời tiết nóng lực sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn của người tuổi Tỵ và Ngọ. Nên đa phần cân nặng của họ có phần giảm sút trong mùa hè.

Do vậy, bạn nên thường xuyên bổ sung trứng vịt vào thực đơn hàng ngày nhằm cân bằng thể trọng, giữ cân nặng ở mức bình ổn, không giảm hay tăng đột ngột.

* Tuổi Sửu và Mùi hãy ăn mướp đắng

Ăn gì trong tiết Lập Hạ? Đừng nên nghĩ rằng cái tên "Mướp đắng" ý chỉ đây là loại thực phẩm đắng, khó ăn. Trên thực tế, mướp đắng có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể rất tốt. Người tuổi Sửu và Mùi nếu cảm thấy nóng trong, không có cảm giác thèm ăn thì có thể thử món mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng hay mướp đắng xào trứng… mọi triệu chứng khó chịu sẽ nhanh chóng biến mất.

* Tuổi Thìn và Tuất nên bổ sung hạt sen

Mùa hè nóng lực, dễ khiến khí huyết con người bị tổn thương. Hạt sen lại là một trong những thực phẩm có tác dụng bổ trợ khí huyết, thúc đẩy tuần hoàn máu lưu thông tốt, giúp an thần, ăn ngon, ngủ tốt. Đây là thực phẩm lý tưởng cho người tuổi Thìn và Tuất trong hè này.

* Tuổi Thân và Dậu nên tăng cường cá

Cá có tác dụng bổ huyết, bổ khí, đào thải độc tố trong cơ thể. Trong cá có hàm lượng protein cao và khá nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng có tác dụng chống oxy hóa, giảm cảm giác mệt mỏi, kéo dài tuổi thọ.

Hè này, nếu cảm thấy mệt mỏi, chán ăn, bạn nên thường xuyên chế biến các món ăn từ cá như canh cá nấu chua, cá ướp xì dầu, cá hấp… vừa đổi khẩu vị lại tốt cho sức khỏe.

Tuổi Dần và Mão ăn rau diếp

Rau diếp có hàm lượng chất xơ cao, giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru, lợi cho tiêu hóa, có thể làm giảm triệu chứng táo bón. Đồng thời, loại rau này cũng có tác dụng tiêu độc, thanh nhiệt, rất phù hợp cho mỗi bữa ăn của người tuổi Dần và Mão trong mùa hè này.

Tuổi Hợi và Tý nên ăn các loại đậu

Đậu hà lan, đậu cô ve, đậu nành, đậu phụ… tất cả những chế phẩm từ đậu đều có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, lại có thể thanh lọc cơ thể, giảm nóng trong, tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế, người tuổi Hợi và Tý nên sử dụng các chế phẩm từ đậu trong bữa ăn hàng ngày, sẽ rất tốt cho sức khỏe.