Cảnh báo nguy cơ tử vong do ngộ độc trứng cóc

Nhiều cái chết thương tâm vì ăn trứng cóc

Sáng nay (29/6), ông Thái Ngọc Châu -  Chủ tịch UBND huyện Đakrông (tỉnh Quảng Trị) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ ngộ độc khiến 2 cháu nhỏ trong một gia đình tử vong thương tâm. Danh tính 2 nạn nhân được xác định là cháu Hồ Thị Nhật L. (SN 2015) và Hồ Hải Đ. (SN 2020, cùng trú thôn Xa Vi, xã Hướng Hiệp, huyện Đakrông).

Thông tin ban đầu cho biết, trưa 28/6, khi cha mẹ đang đi rẫy thì L. ở nhà nhặt được trứng cóc và nấu để hai chị em ăn. Sau bữa ăn trưa, L. cùng Đ. xuất hiện triệu chứng buồn nôn, co giật nhẹ nghi bị ngộ độc. Sự việc được hàng xóm kịp thời phát hiện, đưa đi cấp cứu nhưng 2 cháu không may tử vong trên đường đến viện.

Sau khi sự việc xảy ra, chính quyền huyện Đakrông đã đến động viên, thăm hỏi và hỗ trợ gia đình lo hậu sự cho 2 cháu bé xấu số.

Được biết, đây không phải là trường hợp tử vong hiếm hoi do ngộ độc trứng cóc. Vào tháng 5/2021, một người đàn ông ở Tiền Giang cũng bị ngộ độc chết nghi do ăn trứng cóc, 2 cháu của người này nguy kịch phải cấp cứu. Cụ thể, ngày 24/5/2021, vợ ông Huỳnh Văn H. (trú xã Thạnh Nhựt, huyện Gò Công Tây) đi chợ được người quen cho một mớ cóc, ếch đã làm thịt kèm cả nội tạng đem về định nấu cho vật nuôi trong nhà ăn. Ông H. thấy tiếc nên lựa ra mấy con to cùng một vài bộ trứng cóc để xào với cải ngọt làm mồi nhậu. Trong lúc ngồi nhậu, hai đứa cháu đến muốn ăn thử và ông H. đã gắp cho ăn. Sau đó, ông H. lên cơn đau bụng dữ dội, ói, mệt và đã tử vong tại nhà. Riêng hai cháu ngoại của ông được chuyển đi cấp cứu tại bệnh viện. 

Trước đó vào đầu năm 2020, tại Hòa Bình cũng xảy ra vụ việc 8 người dân trên địa bàn bị ngộ độc do ăn trứng cóc, trong đó có 1 người tử vong. Theo đó, vào chiều ngày 20/1/2020, bà Bùi Thị A. (trú thôn Cóc Lẫm, xã Kim Truy, huyện Kim Bôi ) đi chăn trâu trên đồi thấy trứng cóc nhưng lầm tưởng là trứng nhái nên đã mang về nhà nấu canh cho cả nhà ăn. Sau khi dùng bữa được khoảng 30 phút, 8 người đã có triệu chứng co giật, đau đầu, sùi bọt mép, người tím tái nên đã đưa tới bệnh viện cấp cứu. Tuy nhiên, một người trong số đó đã không qua khỏi.

Vào hồi tháng 3/2017, khi xuống suối bắt cá, 2 học sinh ở xã Hướng Hiệp (huyện Đakrông, Quảng Trị) đã vớt lẫn trứng cóc mang về cho người nhà nấu ăn và không may tử vong sau bữa cơm trưa.

Độc tốc gây chết người có trong trứng cóc

Độc tố của cóc là Bufotoxin, có nhiều trong da, trứng, gan cóc. Thịt cóc không độc nhưng nếu người làm không khéo độc tố từ nhựa cóc, trứng cóc có thể dính vào thịt gây ngộ độc. Độc tố này có thể gây ảo giác, ảo tưởng hay rối loạn nhân cách. Nếu ăn phải sẽ khiến tim đập nhanh, tăng huyết áp,... có thể dẫn đến tử vong nếu không cấp cứu kịp thời. Nếu may mắn cứu sống bệnh nhận vẫn chịu các di chứng nặng nề như ảnh hưởng trên thần kinh, suy thận,...

Các triệu chứng lâm sàng khi bị ngộ độc trứng cóc sẽ xuất hiện 1-2 giờ sau khi ăn. Biểu hiện trên hệ tiêu hóa gây đau bụng, ói, tiêu chảy. Trên tim mạch có mạch chậm, block nhĩ thất, trụy mạch, phần lớn tử vong là do block nhĩ thất. Bệnh nhân có thể ngừng thở do ức chế trung tâm hô hấp. Trên gan, thận gây viêm ống thận cấp, suy thận cấp, suy gan hiếm và xuất hiện trễ.

Khi gặp bệnh nhân ngộ độc trứng cóc cần sơ cứu kịp thời đúng cách để hạn chế trường hợp xấu có thể xảy ra. Sau khi ăn phải bệnh nhân sẽ bị buồn nôn, nôn, đau đầu, bụng trướng. Khi đó, cần nhanh chóng loại bỏ chất độc bằng cách gây nôn. Sau đó, cần phải đưa bệnh nhân đến các cơ sở y tế gần nhất để được cứu chứa kịp thời.

Để tránh tình trạng ngộ độc trứng cóc, các chuyên gia y tế khuyến cáo cần hạn chế ăn loại thực phẩm này. Nếu làm thịt cóc để ăn thì chọn những con cóc có màu xám. Lột bỏ da cóc và bỏ tất cả nội tạng của cóc, chỉ lấy phần thịt. Tránh nhựa dính vào thịt cóc, tránh làm vỡ trứng cóc và sót trứng cóc trong thịt. 

T.H (th)