Ăn hành, tỏi mọc mầm có sinh bệnh không?

Hành và tỏi là hai loại gia vị phổ biến, hương vị mạnh mẽ, hăng nồng, thơm ngon và không thể thiếu trong mỗi gian bếp người Việt. Nếu bảo quản không cẩn thận hành, tỏi dễ mọc mầm. Nhiều người lo ngại ăn hành, tỏi mọc mầm dễ sinh bệnh, vậy thực hư ra sao?