4 món ăn Việt Nam ngon nhất thế giới được làm từ gạo
Việt Nam có 4 món ăn truyền thống được tạp chí ẩm thực nổi tiếng toàn cầu Taste Atlas bình chọn vào danh sách 100 món ăn ngon nhất từ gạo trên thế giới. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Việt Nam, với những món ăn mang đậm hương vị quê hương.
Cơm tấm, món ăn đặc trưng của miền Nam Việt Nam, đã xuất sắc đạt hạng 11 trong bảng xếp hạng của Taste Atlas, được đánh giá 4,5/5 sao. Món ăn nấu bằng gạo vỡ, từng là những hạt gạo không đạt tiêu chuẩn sau quá trình xay xát. Tuy nhiên, cơm tấm ngày nay đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố, đặc biệt tại TPHCM.
Cơm tấm có thể ăn kèm với nhiều loại như trứng rán, bì lợn, sườn nướng, hoặc chả cá. Món ăn được gia giảm thêm hành lá, bạc hà và các loại rau ngâm tạo nên hương vị hài hòa, cuốn hút. Những quán cơm tấm dễ nhận biết bởi mùi thơm đặc trưng của sả và thịt nướng lan tỏa từ lò nướng than.
Bánh bèo - món bánh hấp phổ biến ở miền Trung - góp mặt ở vị trí thứ 99 với 4,1/5 sao. Thành phần chính của bánh bèo gồm bột gạo, tôm hoặc thịt lợn, kết hợp cùng nước mắm ớt xanh. Để tăng thêm hương vị, bánh bèo còn được ăn cùng đậu phộng rang, hoặc hành phi.
Bánh tét - món ăn truyền thống của Việt Nam là đại diện cuối cùng góp mặt trong danh sách với vị trí thứ 100. Điểm đặc biệt của bánh là được gói trong lá chuối, vỏ bánh được làm từ gạo nếp với nhân là ngọt (đậu xanh) hoặc mặn (thịt lợn), sau đó được luộc hoặc hấp chín.
Bánh tét thường được thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán. Theo tạp chí Taste Atlat, “khi ăn bánh tét nên uống cùng một tách trà nóng để tăng thêm hương vị.”
Taste Atlas là một tạp chí ẩm thực quốc tế nổi tiếng, được ví như một bản đồ ẩm thực toàn cầu. Tạp chí này chuyên đánh giá, xếp hạng và giới thiệu các món ăn, nhà hàng, và các nguyên liệu thực phẩm từ khắp nơi trên thế giới.
Danh sách "100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới" là một trong những bảng xếp hạng nổi bật của Taste Atlas, thu hút sự quan tâm đặc biệt từ những chuyên gia và những người yêu thích ẩm thực.