Phạm 4 điều kiêng kỵ khiến nhiều người ngộ độc khi uống sữa
Sữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
Sữa được mệnh danh là thực phẩm bổ dưỡng, nguồn cung cấp canxi tốt nhất cho cơ thể con người, tỷ lệ canxi và phốt pho rất thích hợp, có lợi cho việc hấp thụ canxi.
Chuyên gia khuyến nghị mỗi người trưởng thành nên tiêu thụ 300 gam sữa hoặc các sản phẩm từ sữa mỗi ngày để đảm bảo nhu cầu canxi hàng ngày. Tuy nhiên, uống sữa không đúng cách có thể gây ra phản ứng ngộ độc nghiêm trọng.
Uống sữa như nước lọc
Nhiều người có ấn tượng sai lầm rằng người nước ngoài uống sữa như nước nên có sức khỏe tốt. Thực tế không phải sữa nào cũng tốt nhưng lượng phải được kiểm soát. Mặc dù sữa chứa khoảng 70% nước nhưng không thể thay thế nước.
Sữa nguyên chất chứa khoảng 3% mỡ động vật, còn được gọi là "chất béo xấu", chứa một nửa lượng axit béo bão hòa, được coi là nguyên nhân chính gây xơ cứng động mạch, bệnh tim mạch vành, đột quỵ do huyết khối, ung thư vú, ung thư đại trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt.
Vì vậy, không nên uống quá nhiều sữa. Người lớn nên uống 200-300ml (khoảng một cốc) mỗi ngày.
Ảnh minh họa.
Uống sữa khi bụng đói
Nhiều người có thói quen uống sữa khi bụng đói là không tốt. Khi nhịn ăn, nồng độ dịch vị quá cao, nếu uống sữa vào thời điểm này, protein trong sữa sẽ ngưng tụ thành cục trong dạ dày, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu protein và gây khó chịu cho dạ dày.
Vì vậy, tốt nhất nên uống sữa sau bữa ăn, hoặc ăn một số thực phẩm giàu tinh bột trong khi uống sữa để thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu sữa.
Một số người không dung nạp lactose và bị đầy hơi, tiêu chảy sau khi uống sữa. Những người như vậy không nên uống nhiều sữa khi bụng đói. Họ có thể uống sữa chua hoặc sữa có bổ sung lactase.
Uống sữa trước khi đi ngủ giúp dễ ngủ
Vẫn còn nhiều tranh cãi về thời điểm uống sữa. Các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản chỉ ra rằng casein có trong sữa có thể bị phân hủy để tạo ra các yếu tố có tác dụng ức chế hưng phấn thần kinh và thúc đẩy giấc ngủ.
Ngoài ra, chất tryptophan có trong sữa còn có tác dụng an thần. Theo đó, sữa có tác dụng nhất định trong việc thúc đẩy giấc ngủ, tuy nhiên hàm lượng các chất trên trong sữa thông thường rất nhỏ nên sữa có giúp ngủ ngon hay không vẫn còn phải nghiên cứu.
Thời điểm uống sữa nên được xác định tùy theo tình trạng của bản thân. Có thể uống sữa vào buổi tối nhưng không nhất thiết phải uống trước khi đi ngủ, tốt nhất nên uống trước khi đi ngủ 1 - 1,5 tiếng. Nói chung, nên uống sữa từ 5 giờ chiều đến 8 giờ tối sẽ tốt hơn.
Đun sôi và hâm nóng sữa đóng hộp
Đun sôi sữa để trong tủ lạnh trước khi uống sẽ không gây tiêu chảy do lạnh mà còn có thể tiệt trùng. Nhưng trên thực tế, sữa tươi nguyên liệu phải đun sôi để tiệt trùng chứ sữa bán trên thị trường đã được tiệt trùng rồi, không cần đun sôi lại.
Hơn nữa, việc đun sôi sẽ làm mất đi các vitamin và hoạt chất có trong sữa, làm giảm giá trị dinh dưỡng rất nhiều.
Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nhiệt độ tối ưu để uống sữa phải tương đương với nhiệt độ cơ thể, điều này sẽ không gây kích ứng đường tiêu hóa và tạo điều kiện cho quá trình hấp thụ. Không nên uống sữa lạnh vì nó có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Bạn có thể làm ấm nhẹ trước khi uống. Làm nóng bằng lò vi sóng tiện lợi hơn nhưng lưu ý không nên dùng túi ni lông để hâm nóng trực tiếp mà hãy dùng hộp thủy tinh để hâm nóng.
Ngoài ra, sữa càng đặc thì càng tốt. Không cần phải cố tình trộn sữa bột vào sữa mua để làm đặc. Sữa có nồng độ quá cao có thể gây tiêu chảy, chướng bụng, khó tiêu,… Thêm đường vào sữa là không cần thiết. Đường sẽ làm tăng lượng calo, gây béo phì,…
Không nên thêm các thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao vào sữa để tránh làm hỏng vitamin A trong sữa.
Theo Gia đình Việt Nam
-
2 giờ trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
4 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
4 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
6 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
7 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
8 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
12 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
21 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
23 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
23 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
2 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
2 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước