Gửi bình luận
Đến rằm tháng 8, thị trường bánh Trung thu truyền thống tại Hà Nội tiếp tục ghi nhận nhu cầu lớn, nhiều cơ sở phải điều tiết và giới hạn số lượng bán ra.
Vào chính ngày rằm tháng 8, thị trường bánh Trung thu tại Hà Nội vẫn duy trì sức mua ổn định ở phân khúc truyền thống. Hoạt động giao dịch và tiếp nhận đơn hàng tại các điểm kinh doanh có tiếng tiếp tục diễn ra nhộn nhịp, trái ngược với xu hướng hạ nhiệt thường thấy của các điểm bán lưu động vào cuối mùa vụ.
Ghi nhận tại làng nghề Xuân Đỉnh, các cơ sở sản xuất lâu năm vẫn cung ứng lượng sản phẩm lớn phục vụ cả khách mua lẻ lẫn các đơn hàng số lượng lớn trong ngày rằm. Đại diện một cơ sở sản xuất tại đây cho biết, trong giai đoạn cao điểm mùa Trung thu, đơn vị phân phối ra thị trường tới hàng vạn chiếc bánh mỗi ngày. Đáng chú ý, vào các buổi tối sát ngày rằm, lượng tiêu thụ có thể đạt tới hàng nghìn chiếc.
Giao dịch mua bán kéo dài đến tối muộn trước ngày rằm, khi nhiều người tiêu dùng chủ động tìm đến lúc 22h để giảm bớt thời gian chờ đợi. Đại diện cơ sở cho biết thêm, do đặc thù duy trì sản xuất quanh năm chứ không chỉ mang tính thời vụ, hoạt động cung ứng vẫn được tiếp tục sau ngày rằm tháng 8, dù một số hương vị đặc thù có thể hết sớm do nhu cầu tăng cao đột biến.
Tại khu vực phố Huế, dòng người tìm đến mua bánh trực tiếp và nhận bánh theo đơn đặt trước vẫn tiếp diễn từ sáng sớm ngày rằm. Một số khách hàng có mặt từ 6h30 để lấy số thứ tự, dù cửa hàng đến 9h mới mở cửa phục vụ.
Nhằm cân đối nguồn cung và bảo đảm quyền lợi cho những đơn hàng đã thanh toán trước, cơ sở này đã áp dụng chính sách giới hạn số lượng bánh bán ra cho mỗi khách hàng trực tiếp. Đại diện cửa hàng thông tin rằng dù mật độ người mua trong ngày rằm đã giảm bớt so với các ngày cận rằm, khâu phân phối và trả hàng đã đặt trước vẫn phải vận hành hết công suất.
Đi cùng với hoạt động thương mại sôi động, công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường thực phẩm trong dịp Tết Trung thu được chính quyền cơ sở đẩy mạnh, đặc biệt đối với các cơ sở kinh doanh bánh kẹo và nước giải khát thời vụ.
Chị Yến, cán bộ Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị phường Xuân Đỉnh, cho biết lực lượng chức năng tập trung thanh tra các yếu tố gồm nguồn gốc xuất xứ, nhãn hàng hóa, hạn sử dụng và điều kiện bảo quản thực phẩm. Việc kiểm soát này nhằm ngăn chặn kịp thời hàng giả, hàng lậu hoặc sản phẩm không bảo đảm tiêu chuẩn an toàn, qua đó bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng khi mùa bánh bước vào giai đoạn khép lại.
