Gửi bình luận
Năm học mới đang đến gần, một trong những nỗi lo của nhiều phụ huynh là làm sao để con em mình được bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm khi ăn bán trú tại trường.
Một phụ huynh đã thay mặt nhiều gia đình tại thành phố nêu những băn khoăn này về năm học mới tại chương trình "Dân hỏi - Chính quyền trả lời" tháng 8/2026 với chủ đề "TPHCM sẵn sàng cho năm học 2026-2027", vừa được tổ chức tại TPHCM.
Trả lời băn khoăn của phụ huynh về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM - cho biết, trong năm học mới, các ngành chức năng sẽ tiếp tục phối hợp triển khai quyết liệt các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại trường học, nhất là sau khi trong năm học vừa qua xảy ra một số sự cố liên quan đến an toàn thực phẩm.
Về bảo đảm an toàn thực phẩm đối với suất ăn bán trú, Sở An toàn thực phẩm tiếp tục làm rõ trách nhiệm của người đứng đầu cơ sở giáo dục trong việc lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cho học sinh.
Hiện TPHCM có khoảng 3.500 trường học với nhiều mô hình tổ chức bữa ăn bán trú khác nhau. Một số trường tự tổ chức bếp ăn, trong khi nhiều trường sử dụng suất ăn do các đơn vị cung cấp chuyên nghiệp thực hiện. Vì vậy, việc lựa chọn đơn vị cung cấp, xây dựng các tiêu chí và kiểm soát chất lượng bữa ăn cần được thực hiện chặt chẽ, nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm cho học sinh.
Sở An toàn thực phẩm đã tổ chức tập huấn, hướng dẫn cho đội ngũ hiệu trưởng và hơn 4.300 người phụ trách chuyên môn tại các bếp ăn trường học nhằm nâng cao nhận thức và kỹ năng trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
"Chúng tôi hy vọng khi nhận thức đã rõ thì quá trình triển khai sẽ tốt hơn", bà Phong Lan nói.
Bên cạnh tập huấn, Sở An toàn thực phẩm TPHCM tiếp tục tăng cường kiểm tra, đối chiếu hồ sơ với thực tế, nhắc nhở và xử phạt nếu phát hiện vi phạm. Việc kiểm soát được thực hiện trên toàn bộ các trường học thuộc địa bàn thành phố.
Trước câu hỏi liệu có thể cam kết không xảy ra ngộ độc thực phẩm tại trường học hay không, bà Phong Lan khẳng định ngành chức năng sẽ nỗ lực hết sức để phòng ngừa. Tuy nhiên, nếu sự cố vẫn xảy ra, các cơ quan chức năng sẽ xử lý theo đúng quy trình, đồng thời xác định trách nhiệm và có biện pháp chấn chỉnh để ngăn ngừa những trường hợp tương tự.
Đối với các hàng quán, cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố xung quanh trường học, bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết đây là một phần trong hơn 14.300 cơ sở thức ăn đường phố trên toàn thành phố.
Theo phân cấp quản lý, chính quyền địa phương chịu trách nhiệm quản lý các cơ sở này tại địa bàn. Tuy nhiên, các đội quản lý an toàn thực phẩm của thành phố vẫn phối hợp kiểm soát, tiếp nhận phản ánh của người dân để xác minh và xử lý khi cần thiết.
Bà Phong Lan cho rằng dù công tác kiểm tra, kiểm soát thời gian qua đã được đẩy mạnh, vẫn còn những khó khăn, đặc biệt là việc kiểm tra hiện nay phần lớn vẫn được thực hiện theo kế hoạch.
Do đó, ngành an toàn thực phẩm mong muốn tăng cường các cuộc kiểm tra đột xuất để kịp thời phát hiện những nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Để làm được điều này, sự phối hợp của phụ huynh học sinh và người dân là rất quan trọng.
"Nếu có vấn đề gì, phụ huynh đừng ngại cung cấp thông tin cho chính quyền địa phương hoặc đường dây nóng của Sở An toàn thực phẩm để chúng tôi xác minh và xử lý", bà Phong Lan đề nghị.
Sở An toàn thực phẩm TPHCM tiếp nhận phản ánh qua đường dây nóng 028 3930 1714.
