'Mang' phiên chợ quê xuống miền biển với giá 0 đồng, người dân, du khách thích thú với đặc sản vùng cao

Ngày 27/12, thông tin tới phóng viên Chuyên trang Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống), bà Mai Thúy Hằng – đại diện Trung tâm xúc tiến du lịch tỉnh Hà Giang, các ẩm thực đặc trưng của người đồng bào dân tộc đang được quảng bá, giới thiệu tại miền biển  Quảng Ninh, nhằm  kích cầu tiêu dùng dịp cuối năm.

Theo chị Hằng: "Các sản phẩm ẩm thực chúng tôi mang tới, giới thiệu với người dân và du khách đều là ẩm thực đặc sắc của bà con các dân tộc sinh sống tại vùng cao Hà Giang, như: Món gà xương đen, món thắng cố, món mèn mén, thịt trâu gác bếp, bánh gio, xôi ngũ sắc…".

Chị Hằng cho biết: "Chúng tôi đưa các món ẩm thực này vừa quảng bá, giới thiệu tại Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2024. Tại đây, chúng tôi tham gia cuộc thi gian hàng  ẩm thực Hà Giang và giới thiệu tới từng thực khách để người dùng có nhiều trải nghiệm độc đáo với hương vị của thực phẩm nơi núi rừng".

"Một mâm cỗ đủ đầy các đặc sản đặc sắc, bao gồm món gà xương đen. Gà xương đen được bà con người Mông ở xã Quyết Tiến, huyện Quản Bạ nuôi theo phương pháp thả rông, ăn rau cỏ, chạy bộ và đây một loại đặc sản nổi tiếng của Hà Giang. Ngoài ra, có món thắng cố, món  mèn mén của người Mông; thịt trâu gác bếp, bánh gio của người Tày và cuối cùng là món xôi ngũ sắc của người Tày. Đây là món ăn không thể thiếu mỗi khi gia đình người Tày tiếp khách quý đến thăm nhà", chị Hằng cho hay.

Cũng theo chị Hằng: "Vì các sản phẩm chúng tôi mang tới liên hoan lần này đều là ẩm thực của bà con các dân tộc sinh sống tại vùng cao Hà Giang nên rất bất ngờ là hoạt động thuyết trình ẩm thực

Được biết, Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2024 kéo dài từ nay đến hết ngày 29/12/2024, với nhiều chuỗi hoạt động, như: Các chương trình nghệ thuật, trình diễn nghệ thuật chế biến ẩm thực, pha chế cocktail đặc sắc của các đầu bếp, nghệ nhân nổi tiếng;

Chương trình trưng bày, giới thiệu ẩm thực và các sản vật, đặc sản truyền thống tiêu biểu của Quảng Ninh và các tỉnh, thành phố đại diện 3 miền Bắc - Trung - Nam tại 200 gian hàng.

Trong chuỗi các hoạt động tại liên hoan, điểm nhấn năm nay là những phiên chợ quê, nơi tái hiện không gian văn hóa dân gian gắn liền với các đồng bào dân tộc thiểu số của tỉnh Quảng Ninh.

Cùng thời điểm, chương trình Festival nông sản, sản phẩm làng nghề Hà Nội cũng đang diễn ra tại nhiều địa điểm trên địa bàn Thành phố Hà Nội.

Đơn cử tại khu vực  vườn hoa Lạc Long Quân (đoạn Lạc Long Quân – Nguyễn Hoàng Tôn – Võ Chí Công), người dân và du khách được trải nghiệm với hơn 1.000 dòng sản phẩm, thực phẩm chế biến, sản phẩm OCOP tiêu biểu, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống của thành phố Hà Nội và 25 tỉnh, thành phố trong cả nước.

Chương trình kéo dài đến hết ngày 30/12. Sự kiện xúc tiến thương mại nông nghiệp này sẽ hỗ trợ các đơn vị sản xuất, kinh doanh trưng bày, giới thiệu mặt hàng nông sản, thực phẩm chế biến, sản phẩm OCOP, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, làng nghề truyền thống tiêu biểu của địa phương, qua đó quảng bá thương hiệu tới các thị trường trong nước và quốc tế.